5 pogrešaka koje se često priznati kad mućenje vrhnje

Admin

click fraud protection

Danas ćemo razumjeti, koje su glavne pogreške može se tolerirati kad mućenje vrhnje.

5 pogrešaka koje se često priznati kad mućenje vrhnje. Fotografije - Yandex. slike
5 pogrešaka koje se često priznati kad mućenje vrhnje. Fotografije - Yandex. slike

Sigurno ste suočeni s činjenicom da kad mućenje li krema nešto je pošlo po zlu. Mi smo počeli bič vrhnje, a oni su stratificirani ili uopće potresen. Je li?

Ne brini, ja sam suočena s takvim problemom. Kako bi izbjegli pogreške, morate ih znati u osobi. Krenimo!

1. toplo vrhnje

Bez obzira koliko dugo ne zagrije šlagom, oni vzobyutsya. Kupljenih vrijeme vrhnje zagrijati dok ne stignem kući. Prije nego što sam ukloniti mućenje vrhnje u frižider da se ohladi, najmanje 2 sata.

2. smrznuta krema

Ako želite brzo ohladiti kremu (vidi. stavak 1.) i odlučio da ih ukloniti u zamrzivaču - ti si razmažena vrhnje. Sada se ne bi tukli, oni će raslojavaju. Jedina stvar koju možete učiniti je - da ih bičem u ulju.

3. Tući pri velikim brzinama

Šlag na hard vrhova. Fotografije - Yandex. slike
Šlag na hard vrhova. Fotografije - Yandex. slike

Ako samo početi mućenje krema na mikseru velike brzine, onda je vjerojatno da je piling krema. Zato sam uvijek početi mućenje vrhnje na niskoj brzini i postupno ga podići.

4. Umutiti predugo

Krema perevzbit prilično jednostavan, ako ne slijedite postupak. Nakon što je šlag dok ne postane kremast - isključiti mikser. Inače krema će se početi ljuštiti, a imate maslaca. Pobijediti sve dok svjetlosni vrhovi strane mikser, potrajati 2-3 minuta, dok firma vrhova - 4-5 minuta.

5. Sadržaj krema masti ispod 30%

Masti kreme. Fotografije - Yandex. slike
Masti kreme. Fotografije - Yandex. slike

Ne pokušavajte bič vrhnje manje od 30% masti. Tući ih u kremastom stanje neće raditi. Dovoljno je sjetiti: 10% krema - kava, 20% - za umake, 30% i iznad - vrhnje.

Sada kada znate osnovne greške prilikom mućenje vrhnje i ponavljanje na kraju glavnih pravila:

✔ pobijediti samo rashlađeno vrhnje

✔ Ne zamrzavati vrhnje

✔ Beat vrhnje, postupno povećanje brzine

✔ Ne bič krema predugo

✔ krema za mućenje vrhnje nešto više od 30% masti

Mjestu kao što biste ocijenili ovaj članak. I ne propustite nove recepte,pretplatite se na kanal!

Bujne lepinje od sira na kiselom vrhnju "Prazhskie". Samo 4 sastojka
Bujne lepinje od sira na kiselom vrhnju "Prazhskie". Samo 4 sastojka

Vrlo jednostavan recept za lepinje sa sirom koje je voljela cijela obitelj. Žemlje tijekom pečenj...

Naučio sam guliti češnjak pomoću mikrovalne pećnice. 10 sekundi i gotovo
Naučio sam guliti češnjak pomoću mikrovalne pećnice. 10 sekundi i gotovo

Želim s vama podijeliti životni hack o kojem sam i sam nedavno saznao. Ispada da češnjak možete o...

Topla pita od krušaka. Brzi recept za dolazak gostiju
Topla pita od krušaka. Brzi recept za dolazak gostiju

Dakle, došla je prava zima, a prava je zato što je pao prvi snijeg, a ima ga toliko da djeca oko...

Instagram story viewer