Nevjerojatno ukusna i sočna shawarma (shaverma). Domaći recept.
Mi smo počeli s pripremu marinada, iscijediti kroz tisak 3-4 češnja češnjaka. Za dodavanje češnjaka sol, papar, ljuta paprika čili, paprika žličica, 1/2 žličice kumina.
I zemlju začina s međusobno bolje u mort.
Sada tijesto od začina dodati žlica biljnog ulja. I još jednom dobro promiješati.
Sada trljajte pileća bedra na sve strane. Možete ostaviti piletinu marinirati za 2-3 sata, ali dovoljno vremena dok mi ćemo pripremiti nadjev.
U mom shawarma neće biti kiseli krastavci, ali to će biti kiseli luk.
Mali luk izrezati na vrlo malim polukruga. Dodam malo soli i prstohvat šećera.
I upravo na rezanje odbora temeljito protresti.
Ja pomak luk natrag u zdjelu i za ovu jako svjetlo marinada, dodajte žlicu jabučnog octa i žlicom hladne vode. Mješoviti i staviti na stranu na stranu.
Jabučni ocat može zamijeniti sokom od limuna
Sada ćemo rezati fino kupus. Kupus može zamijeniti Pekingu.
Rešetka krastavac tanka prstena
Dodam krastavce na kupus. Sol i promiješati.
Rezanje rajčica.
Sada pripremite umak, detaljan recept video može biti pregledan u videu:
Posuda mješalice izlije 100 ml suncokretovog ulja
50 ml mlijeka
Sol, dodati 1/2 žličice senfa i 1 žličicu jabučnog octa.
I mi tresti mikseri.
Mi smo dobili vrlo gustu majonezu bez jaja s mlijekom.
Za majonezu, dodati 100 grama kiselog vrhnja ili guste jogurt.
Svakako dodajte češanj češnjaka stisnutu kroz tisak i malo crnog papra. Možete dosolit ukusu.
Sada moramo pripremiti marinirane piletine. Može biti u tavi ili pećniciJa ću to učiniti na električnom roštilju.
Izrežite piletinu na komadiće
Na tankom pita širiti punjenje: salata, malo umaka ...
Vrh Juicy mirisni meso, meso širenje lučicama.
Od prvih kriške rajčice i umak opet!
Ostaje da ovaj ukusan umotan u pita kruh i smeđe u tavi ili roštilju.
Gotovo! To Ooooochen ukusna!
Kao i recept?
Budite sigurni da se stavi Like i pretplatite se na kanal!
Sastojci 5 komada:
4 pilećih bedra
3-4 režnja češnjaka
crni papar, čili vruće
paprike, kumin, sol
1 žlica biljno ulje
400 grama kupusa
2 svježa krastavca
1 veliki rajčica
1 luk
prstohvat soli + prstohvat šećera
1 žlica jabučni ocat
1 žlica voda
__________
umak:
100 ml biljnog ulja
50 ml mlijeka
0,5-1 žličica senf
1 žličica jabučni ocat
100 g kreme ili jogurta
1 češanj češnjaka
sol, papar