Samsa s tikvicom od tijesta od chouxa. Kad sam ih pravila, moja su djeca voljela buču.

Admin

click fraud protection

Pozdrav prijatelji! Predlažem kuhati samsu s bundevom od beskvasnog tijesta. Ovo se tijesto, za razliku od lisnatog, puno lakše priprema i, štoviše, manje je masno. Volim dodavati brašno 1. razreda u vrhunsko brašno. Tijestu daje poseban okus i elastičnost.

Pogledajte videozapis za cjeloviti postupak kuhanja. Nakon ovog recepta, moja su djeca promijenila odnos prema buči.

👇 VIDEO RECEPT - BISKNICE SAMS 👇

Samsa s bučom i beskvasnim tijestom

  • U brašno dodajte sol i kipuću vodu. Sve pomiješajte vilicom.
  • Dodajte biljno ulje. Zamijesite tijesto na stolu dok ne postane glatko.
  • Pokrijte plastičnom folijom i ostavite 30-40 minuta.
Zamijesite posno tijesto

Punjenje - luk i buča

  • Sve treba rezati na male kockice.
  • Svježi peršin nasjeckajte na sitno, a češnjak nasjeckajte.
  • Za ovaj nadjev prikladan je kilantro ili mljeveni korijander, svi začini nisu po želji i po ukusu.
  • U buču dodajte luk i začinsko bilje s češnjakom.
  • Ovdje dodajte sol.
Nadjev narežite na male kockice
  • Iz tijesta razvaljajte turnir i podijelite ga na 12 dijelova.
  • Okružite komade tijesta i ostavite 10-15 minuta.
  • Pripremite lim za pečenje: prekrijte ga pergamentom ili podmažite uljem.
  • Razvaljajte kolače.
Razvaljajte kolače
Zagrijte pećnicu na 180 ° C stupnjeva.
  • Podmažite ravnu tortu malo biljnim uljem i rasporedite nadjev.
  • Samsu možete isklesati trokutom ili četverokutom.
  • Stavite ih na lim za pečenje.
  • U klasičnoj verziji samse se ne lijevaju, već se savijaju i prevrću. Ali tada iz njih gotovo uvijek iscuri sok. U mojoj verziji sav sok ostaje unutra.
Preklopite samsu na lim za pečenje, zašijte prema gore
  • Samsa prije pečenja može se podmazati labavim jajetom, posipanim sezamom.
Vrijeme pečenja od 40 minuta do sat vremena.
  • Trebali bi biti zlatnosmeđi, a buča treba peći.
  • Jednostavno uzmem i pokušam za 40-45 minuta.
  • Po završetku obavezno ih pustite da se malo ohlade, jer je nadjev jako vruć.
Ukusne pite od bundeve

Cookies Bundevi kolačići 🍪 nestaju s lima za pečenje prije nego što se ohlade

👉 Ukusni zdravi kruh od bundeve

👉 Omiljeni recepti za palačinke od bundeve

Recept Samsa:

Beskvasno tijesto:

320 g brašna, w / s (ili 100 1 s + 220 w / s)
160 g kipuće vode
5 g soli
1-2 žlice biljno ulje

Punjenje

400 g bundeve
400 g luka
7-8 g soli ili po ukusu
svježe bilje
1 češanj češnjaka (nije obavezno)

po želji, prilikom kiparstva, možete dodati komadić maslaca u svaku samsu.

Želim vam ugodan tek i Bog vas blagoslovio.

Tikvice s mljevenim mesom u pećnici. Super ručak za cijelu obitelj!
Tikvice s mljevenim mesom u pećnici. Super ručak za cijelu obitelj!

Tikvice s mljevenim mesom u pećnici.Tikvice s mljevenim mesom u pećnici.Dobitni obrok za obiteljs...

Salata od kupusa s kukuruzom za 10 minuta! Vrlo ukusno i jednostavno!
Salata od kupusa s kukuruzom za 10 minuta! Vrlo ukusno i jednostavno!

Salata od kupusa s kukuruzomSalata od kupusa s kukuruzomSvi će se svidjeti ovoj brzoj salati od k...

Torta u boci, mljeveno meso iz kutije i sushi iz aparata za knedle!
Torta u boci, mljeveno meso iz kutije i sushi iz aparata za knedle!

Izbor nevjerojatnih recepata. Kulinarski životni hakovi!Torta "U boci"Ukusno ukusna, nježna, limu...

Instagram story viewer