Pozdrav prijatelji! Mnogi poznati slastičari pripremaju svoj okus kave i koriste ga u svojim desertima. Izrada kod kuće uopće nije teška.
Pogledajte video i napravite ga sami ...
👇 VIDEO RECEPT ZA OKUS KAVE
Kako napraviti aromu kave kod kuće
- Otopite kavu u kipućoj vodi.
- Stavite lonac s debelim dnom na štednjak i uključite vatru. Na zagrijanu površinu ulijte šećer.
- Napravite suhu karamelu.
- Podesite vatru tako da šećer ne izgori, već se otopi.
- Dok je karamela spremna, kava u drugoj posudi mora biti zagrijana.
- Lagano ulijevajte vruću kavu u karamelu uz stalno miješanje.
- Ovaj karamela za kavu je ekstrakt kave.
- Može se dodati u mousse kremu, biskvitno tijesto, kekse itd.
- Mala količina koncentrata kave proizvodu će dati nježan okus kave, što je puno bolje od dodavanja instant kave.
- Ekstrakt kave mora se dobro izmiješati da se otope sve kocke šećera.
- Kad masa postane homogena, grijanje se može isključiti.
- Ulijte ekstrakt kave u čistu, suhu posudu.
- Nije potrebno odmah ga čvrsto zatvoriti kako ne bi došlo do kondenzacije.
- Pasta za kavu je isti dvaput kuhani ekstrakt kave.
- Ovo je vrlo dobra stvar, vrlo koncentrirana i čuvana bez ikakvog hladnjaka.
Recept za ekstrakt kave:
50 g instant kave
100 g vruće vode
100 g šećera
👉 Torta od kave od mousse od višnje Mocha
👉 Opera kolač s kremom od maslaca od kave
👉 Ukusna mramorirana torta. Pečenje prema GOST-u
Ako vam se sviđa recept - svidite mu se i napišite svoje komentare.
Želim vam ugodan tek i Bog vas blagoslovio!