Kruh od maslaca "Harmonika". Recept je jednostavan, ali ispada ukusan i lijep

Admin

Pozdrav prijatelji! Svi vole peciva, a posebno peciva. Danas vam nudim zanimljiv recept za obično tijesto u vrlo neobičnom obliku. Siguran sam da ćete takvom punđom lako iznenaditi cijelu obitelj!

Kruh od maslaca - Harmonika
Kruh od maslaca - Harmonika

Prije pečenja ovog kruha, pogledajte video isječak sa svim nijansama.

Video recept ⬇️

Nježni bijeli kruh izrađen od maslačnog tijesta sa zanimljivim načinom oblikovanja

  • U posudu stavite toplu vodu, pomiješajte s kvascem, žličicom šećera od ukupne količine i žličicom brašna od ukupne količine.
  • Ostavite tijesto 15-20 minuta.
  • Pomiješajte glavno prosijano brašno sa soli.

Tijesto se može mijesiti ručno ili u procesoru hrane.

  • Počnite mijesiti kada je tijesto aktivno.
  • U tijesto dodajte toplo mlijeko, jaja, šećer, brašno i sol.

Mijesite na minimalnoj brzini dok se proizvodi ne sjedine. Mlaznica za kuku.

S ručnim miješanjem:

  • Odvojite 2 žlice brašna.
  • Za ostalo napravite produbljivanje.
  • Dodajte mu sve proizvode.
  • Dobro izmiješajte vilicom.
  • Izlijte postavljeno brašno na stol.
  • Položite tijesto i zamijesite na stolu.
  • Kad se sastojci sjedine, dodajte mekani maslac.
  • Tijesto se može aromatizirati dodavanjem korice cimeta, vanilije, limuna ili naranče.
  • Zaokružite skupljanjem od ruba do središta.
  • Tijesto treba biti nježno i ne ljepljivo.
  • Podmažite biljnim uljem i pokrijte ubrusom.
  • Ostavite da se diže 1,5-2 sata.
  • Nakon otprilike 50 minuta zamijesite tijesto, preokrenite ga i pustite da se opet digne.
  • Ili ga možete staviti u hladnjak na 8-10 sati.
  • Otopite 30 g maslaca.

Pripremite kalup, podmažite ga uljem. Ako želite, dno položite pergamentom. Posudu pospite šećerom.

  • Ulijte brašno na stol, rasporedite tijesto.
  • Razvaljajte ga u pravokutnik. Debljina cca 3 mm.
  • Razvaljano tijesto liberalno namažite maslacem.
  • Prerežite uzdužno na četiri trake.
  • Preklopite trake jednu na drugu.
  • Izrežite križno na 8 dijelova.
  • Sad stavite svih 8 komada na rub u kalup.

Ostavite tijesto da poveća volumen za oko 2 puta na toplom mjestu 50 minuta.

Zagrijte pećnicu na 180 stupnjeva.
Lepinu namažite jajetom.
  • Po vrhu obilno pospite šećerom.
  • Pošaljite u pećnicu na 20 minuta.
  • Lepinja je spremna!
  • Pustite da se kalup malo ohladi i izvadite kruh.

SASTOJCI

450 g brašna
100 g vode
100 g mlijeka
5 g kvasca
50 g šećera
4 g soli
40 g maslaca (+ 30 da se otopi)
70 g jajeta (1,5 jaja ili 1 jaje + 1 žumanjak)

👉 Recepti za različite kruhove kod kuće

👉 Domaći hrskavi kruh

👉 Raženi kruh na kefiru bez kiselog tijesta

Dobar tek i Bog vas blagoslovio!

Molimo vas da u komentare napišete sviđa li vam se ova ideja kruha s maslacem?

Jedem za izgubiti težinu? Dijeljenje izbornik za taj dan. Rezultat minus 46 kg. Ostaje još da biste dobili osloboditi od 15 kg.
Jedem za izgubiti težinu? Dijeljenje izbornik za taj dan. Rezultat minus 46 kg. Ostaje još da biste dobili osloboditi od 15 kg.

Tko je po prvi put na mom kanalu?Idemo upoznati! Moje ime je Anja, au svibnju 2018. sam otišao na...

Karamela od jabuka
Karamela od jabuka

Jeli smo i jeli s cijelom obitelji i nismo se mogli otkinuti. Sada mi je ova torta najdraža! Teš...

Pita od brusnica s bezeom
Pita od brusnica s bezeom

Ukusna pita od beze od brusnice. Prhko tijesto, ugodna kiselina od brusnice i slatka, prozračna b...

Instagram story viewer