Kebab je mesno jelo - jelo od mljevenog mesa, koji je s navojem na ražanj i ispeče na roštilju. Osobito su uobičajene u Kavkaza i Turske.
Recept mljevena govedina na kos
sastojci:
Meso - 900 g
Salo - 100 g
Luk - 2-3 kom
Limun - 0,5 kom
Sol - na okus
Začini - na okus (feferon, paprike, korijander, kumin, itd)
Priprema:
Za početak usitniti oprane i obsushennoe meso u velike komade.
Očisti luk i širenje s masti meso u zdjelu miješalica.
Možete preskočiti preko mesa brusilica.
Za okus u mljevenom kebab od govedine na kos u kući, možete dodati neke svježe bilje.
Grind sve dok ne postane glatko.
Temeljito miješati ruke (potrebno par minuta).
Soli na okus, dodati začine i mirisne začine.
Posuto sokom. Još jednom, mijesiti mljeveno.
Za sljedeći korak, trebamo mali komad čistom krpom tanak.
Oblikujemo loptu od mljevenog mesa i umotana u platno na višak vlage je nestala, ako je.
Žetva u hladnjak i ostavite sat vremena.
Ako ste kuhanje kebab kuća, to je bolje za pola sata staviti u frižider i kos.
Pripremite roštilj - ugljen bi trebao biti puno, a oni bi trebali biti kao crveno-vruće.
Ovo je jedan od pravih kuhanje tajni.
Posljednji savjet je napraviti kebab od govedine na kos - brzo se formiranja, čvrsto držeći za ruke.
I odmah poslati na roštilj.
Pržiti dok kuhani i ukusan zlatno smeđe.
Poslužite stolom s mljevenim ukrasi, umak na okus ili povrća.
Dobar tek!
Mnogo zanimljivih stvari, ne samo o hrani >>>OVDJE
Hvala na Huskies ičlanstvo!
Sve najbolje!