Piletina s povrćem vrlo je jednostavno za pripremu, ukusno i zadovoljavajuće jelo. Ovo je izvrsna opcija za obiteljski ručak ili večeru koji uključuje meso, zdravo povrće i ukusni umak - sve što morate učiniti je pripremiti omiljeni prilog. Idealne su tjestenina, riža, heljda ili krumpir - prženi, pečeni, kuhani (po mogućnosti pire). No, ljepota kuhane piletine s povrćem je u tome što se može poslužiti u tavi u kojoj se kuhalo jelo.
Sastojci:
Pileće krilo - 200 g
Patlidžan - 150 g
Tikvice - 150 g
Luk - 50 g
Mrkva - 40 g
Šampinjoni - 100 g
Rajčica - 1 kom.
Ljuta paprika - po ukusu
Sol po ukusu
Biljno ulje - 3 žlice.
Šećer - po želji
Peršin - za ukras
Priprema:
1. Pripremite hranu s popisa. Ogulite mrkvu i luk od ljuske i kože, operite pod mlazom vode, osušite. Ogulite i kapice gljiva. Operite pileća krilca, osušite papirnatim ručnicima.
2. Zagrijte biljno ulje u tavi, stavite u njega pileća krilca prerezana na pola, pržite s obje strane dok ne porumene 3-4 minute.
3. Kad pileća krilca poprime zlatno smeđu boju, u tavu dodajte sitno narezani luk i tanko narezanu mrkvu. Kuhajte povrće na laganoj vatri s mesom još 3-4 minute.
4. Sada smo na bilo koji prikladan način izrezali gljive i tikvice, dodali u tavu, sve pažljivo promiješali i kuhali 5 minuta.
5. Zatim dodajte narezani patlidžan. U pravilu odmah upije svu tekućinu iz tave, pa ulijemo malo vode i pirjamo 5 minuta dok tekućina ne ispari.
6. Rajčicu narežite na četvrtine, meso naribajte na grubom ribežu, dodajte u tavu ostatku sastojaka, bacite kožu. Dinstajte sve zajedno 5 minuta, ne više.
7. Gotovo jelo začinite solju i paprom po ukusu, ako je rajčica previše kisela, dodajte malo šećera da uravnotežite okus. Lagano promiješajte i poslužite.
8. Narežite najsvježiji hrskavi kruh, umočite ga u umak i uživajte u slasnom domaćem jelu.
Lajkanje i pretplata na naš kanal je najbolja zahvalnost našim autorima :)