Jednostavne za pripremu, ukusne i izdašne palačinke sa sirom i začinskim biljem mogu biti izvrstan obiteljski doručak ili večera. Takve palačinke možete poslužiti kao samostalno jelo bez umotavanja nadjeva u njih. Kiselo vrhnje, umak od sira bit će s njima najukusniji, također mi se nevjerojatno sviđa - s rastopljenim tekućim sirom "Yantar". Vruće palačinke poslužujte samo dok je sir još uvijek mekan.
Sastojci:
Mlijeko - 1,5 šalice
Brašno - 1 čaša
Biljno ulje - 2 žlice.
Prašak za pecivo - 1 žličica
Sol - 0,5 žličice
Šećer - 1 žličica
Pileće jaje - 2 kom.
Zeleni luk - 2 kom.
Kopar - 20 g
Tvrdi sir - 30 g
Priprema:
1. Pripremite svu hranu s popisa, po mogućnosti na sobnoj temperaturi. Operite zelje, osušite, naribajte tvrdi sir na grubom ribežu.
2. Prije svega pripremite tijesto za tanke palačinke. Da biste to učinili, istucite pileća jaja u duboku veliku posudu, tucite ih pjenjačom dok ne postanu pahuljasto.
3. Dodajte mlijeko i suncokretovo ulje, pomiješajte sve tekuće sastojke dok ne postanu glatki.
4. Sad dodamo sve suhe sastojke. Svakako prosijte vrhunsko brašno, dodajte sol, šećer, prašak za pecivo, možete malo popapriti.
5. Sjeckajte sitno oštrim nožem. Dodajte ga zajedno s ribanim tvrdim sirom u posudu.
6. Smjesu promiješajte posljednji put, pokušavajući izbjeći nakupine. Umutku možete oprati, a posudu s tijestom prekrijte prozirnom folijom i pustite je da se odmori 15 minuta prije nego što počnete peći palačinke.
7. Silikonskom četkom lagano podmažite vruću tavu biljnim uljem, a zatim je prelijte preko nepotpune kutlače tijesta, ravnomjerno rasporedivši po cijelom dnu. Palačinke pecite s obje strane dok ne porumene. Kuhaju vrlo brzo, pazite da ne zagori.
8. Gotove palačinke stavite u hrpu na veliku ravnu posudu.
Gotove vruće palačinke oblikujte u bilo kojem obliku koji želite i poslužite s kiselim vrhnjem ili bilo kojim drugim bijelim umakom.
Uživati!
Lajk i pretplata na kanal je najbolje hvala za nas :)
Sve naše recepte možete pronaći na web stranici: https://vilkin.pro