Oni koji se zdravo hrane, cijenit će laganu, ali hranjivu dijetalnu salatu od graha. Vrlo brzo se kuha ako na zalihi već imate kuhanih mahunarki, jer grah iz konzerve nije dobar za pripremu dijetalnih obroka! Najbolje je bijeli ili crveni grah navečer namočiti u kipućoj vodi, a ujutro skuhati u vrućoj vodi, ocijedivši prethodni. Kuhanje traje oko 1,5 sata, pa morate biti strpljivi. Zatim kuhani grah treba hladiti u juhi još 30 minuta i staviti u hladnjak. Rok trajanja takvog proizvoda je 3-4 dana, sve to vrijeme s njim možete pripremati ukusne salate i ostalo povrće, svježe bilje, puneći ih zdravim nerafiniranim biljnim uljem. Inače, salata s kuhanim crvenim grahom izgleda šarenije i apetitnije!
Sastojci:
Kuhani grah - 200 g
Krastavac - 0,5 kom. (dugo)
Crveni luk - 1 kom. (mali)
Nerafinirano biljno ulje - 1 žlica.
Peršin - 0,5 svežnja
Sol i papar po ukusu
Kako kuhati:
Pripremite hranu koja vam je potrebna.
Stavite kuhani grah u duboku posudu. Ne zaboravite da svi sastojci salate moraju biti u hladnjaku.
Ogulite crveni luk, isperite ga vodom i narežite na male kockice. Dodajte mahunarkama.
Ako vam se ne sviđaju gorki okusi u jelu, tada kriške luka unaprijed ulijte u posudu i prelijte kipućom vodom, ostavite 5-7 minuta, a zatim ispustite vodu - u njoj će ostati sva gorčina. Dodajte kuhane na pari kriške luka u posudu.
Isperite svježi krastavac u vodi, pažljivo uklanjajući trnje i prašinu s njegove površine. Odrežite krajeve povrća i narežite na male kockice. Dodajte ostatku sastojaka.
Umjesto svježeg krastavca možete koristiti celer od peteljke, kisele jabuke, papriku.
Isperite peršin i osušite papirnatim ručnicima, nasjeckajte i dodajte u posudu zajedno sa soli i nekoliko prstohvata crnog papra. Umjesto peršina, dopušteno je koristiti kopar, celer i drugo začinsko bilje bez gorke arome i okusa.
Sve poprskajte nerafiniranim biljnim uljem, po mogućnosti maslinovim ili kukuruznim, lanenim sjemenkama. Lagano promiješajte pripremljeno jelo.
Žlicom stavite dijetalnu grah salatu i poslužite za ručak / večeru kao međuobrok između obroka.
Lajk i pretplata na kanal je najbolje hvala za nas :)
Sve naše recepte možete pronaći na web stranici: https://vilkin.pro