Ako u vašoj obitelji postoje muškarci, oni će sigurno tražiti od vas komad ukusnog mesa barem jednom dnevno. Naravno, nitko od njih neće odbiti kebab, čak i ako se kuha u pećnici. Ali ukusni, sočni svinjski kebab možete pržiti čak i kod kuće u pećnici i neće biti ništa gore nego na roštilju, jedino što nema mirisa je izmaglica.
Vilkin. Pro jedinstvena je kulinarska zajednica. Ovdje ćete uvijek pronaći provjerene recepte koji potiču vaš apetit.
Posjetite našu web stranicu:https://Vilkin.Pro
Sastojci:
Svinjski vrat - 700 g
Luk - 150 g
Začin za meso - 1 žličica
Sušeni češnjak - 0,5 žličice
Kiselo vrhnje - 1 žlica.
Umak od rajčice - 1 žlica
Umak od soje - 1 žlica
Senf od žitarica - 1 žlica
Nemasno ulje - 1 žlica.
Sol po ukusu
Mljeveni crni papar - po ukusu
Kako kuhati:
Pripremite svu potrebnu hranu prema popisu za izradu svinjskih ražnjića. Svinjski vrat s malim slojevima slanine najbolje odgovara, to je ono što u pećnici ispadne sočno. Operite meso, obrišite suhim papirnatim ručnicima. Luk također ogulite i operite.
U prikladnoj dubokoj posudi pomiješajte kiselo vrhnje, umak od soje, senf, maslac, umak od rajčice, začin, češnjak, sol i papar.
Pokazaće se da je marinada prilično gusta, ali vrlo ukusna. Biljno ulje pomoći će da se začin brže upije u meso.
Izrežite svinjski vrat na srednje komade, veličine oko 3 x 3 centimetra. Prebacite na marinadu.
Marinirano meso temeljito promiješajte žlicom ili rukama - što vam je prikladnije, ali tako da je svaki komad time dobro podmazan. Ostavite svinjetinu da se marinira barem 30 minuta, iako na kraju dulje, ukusnije.
Dok se meso marinira, luk narežite na kriške.
Nakon nekog vremena trebate pažljivo nanizati meso na ražnjiće od bambusa, izmjenjujući ga s lukom. Stavite ražnjeve na posudu za pečenje. U posudu ulijte malo vode da marinada koja kaplje ne zagori.
Pošaljite konstrukciju u zagrijanu pećnicu na 40 minuta. Povremeno se kebab može preokrenuti. Po želji, 5-7 minuta prije kraja kuhanja, možete uključiti roštilj ili konvekciju i pustiti meso da porumeni.
Gotove svinjske ražnjiće poslužite s začinskim biljem, svježim ili ukiseljeno povrće, lavaš, omiljeni ukrasiti ili umaci.
Uživati!
Lajkajte i pretplatite se na naše kanal, kao i društvene mreže: U kontaktu s, Instagram, Facebook, Kolege! Nije vam teško - zadovoljni smo :)
Dođite posjetiti, pročitati, komentirati, kuhati i podijeliti svoje rezultate!
Sva kulinarska inspiracija :)
Tvoj prijatelj i pomagač, Vilkin!