Pripremimo danas ukiseljeni luk za roštilj. Kad je vani zima, stvarno želim da toplina dođe što prije, započinje sezona piknika i rekreacije na otvorenom. A kad dođe takvo vrijeme, ukiseljeni luk najizvrsniji je dodatak rumenom i sočnom mesu.
Ne znam kako je s vama, važno mi je da hrana izgleda lijepo, pa radimo kombinaciju crvenog i bijelog luka, a dodajemo i svježi kopar - ljepota će ispasti nevjerojatna! Što se tiče same marinade, prednost dajemo octu. Dodajte mu vodu, sol i šećer, malo papra i par prstohvata korijandera kako biste uljepšali okus.
Luk je savršen ne samo za roštilj, već i za mnoštvo različitih salata i predjela. Bilo bi izvrsno poslužiti ga uz haringu ili pečenu piletinu.
Vilkin. Pro jedinstvena je kulinarska zajednica. Ovdje ćete uvijek pronaći provjerene recepte koji potiču vaš apetit.
Posjetite našu web stranicu:https://Vilkin.Pro
Sastojci:
Crveni luk - 1 kom.
Luk lukovica - 1 kom.
Ocat - 50 ml
Voda - 80 ml
Kopar - 15 g
Šećer - 2 žličice
Sol, papar - po ukusu
Mljeveni korijander - prstohvat
Opis:
Pripremite svu hranu. Po želji možete koristiti jednu vrstu luka - crveni ili bijeli.
Ogulite srednje luk, isperite i osušite. Zatim rezati na najtanje kolutove.
Učinite isto s crvenim lukom.
Uzmite duboku posudu, u nju kombinirajte obje vrste kriški luka. Miješajte rukama. Dodajte porciju šećera.
Zatim dodajte sol i mljeveni papar, za aromu - prstohvat ili dva korijandera.
Ulijte stolni ocat u posudu s lukom.
U posudu dodajte malo čiste vode za piće. Promiješajte i izvadite uzorak. Ako je marinada jako kisela, povećajte količinu vode. Ostavite luk na miru 15 minuta.
Nakon nekog vremena ocijedite marinadu. U posudu ulijte nasjeckani svježi kopar.
Kiseli luk je spreman. Možete zaspati s njima roštilj i tako poslužite goste, ne zaboravljajući na umak i svježe povrće.
Dobar tek!
Lajkajte i pretplatite se na naše kanal, kao i društvene mreže: U kontaktu s, Instagram, Facebook, Kolege! Nije vam teško - zadovoljni smo :)
Svi recepti naših autora mogu se naći na web stranici: https://vilkin.pro
Dođite posjetiti, pročitati, komentirati, kuhati i podijeliti svoje rezultate!
Sva kulinarska inspiracija :)
Tvoj prijatelj i pomagač, Vilkin!