Tanak lavaš prilično je popularan proizvod u modernom kulinarstvu. Uz njegovo sudjelovanje izumljeno je mnogo različitih jela, i složenih i vrlo jednostavnih. Lavash se može peći, pržiti, pripremati na njegovoj osnovi, hladni zalogaji, pite. Dopušteno je dodavati je slatkom ili slanom hranom. Mašta kuhara ovdje može biti bezgranična.
Danas pripremamo ukusnu roladu koja ne zahtijeva toplinsku obradu, ali spada u hladne zalogaje. Glavna komponenta nadjeva bit će palice od rakova, koje će nadopunjavati sir, jaja i začinsko bilje.
Da bi rolada bila mekša, bolje je kombinirati tvrdi sir s topljenim sirom. Svi slojevi lavaša premazani su majonezom. Predjelo izlazi ukusno i zadovoljavajuće, vrlo lijepo u kontekstu.
Vilkin. Pro jedinstvena je kulinarska zajednica. Ovdje ćete uvijek pronaći provjerene recepte koji potiču vaš apetit.
Posjetite našu web stranicu:https://Vilkin.Pro
Sastojci:
Tanak lavaš - 3 lista (180 gr.)
Rakovi štapići - 300 gr.
Jaja - 2 kom.
Tvrdi sir - 200 gr.
Prerađeni sir - 1 kom.
Majoneza - 200 gr.
Kopar - hrpa
Sol po ukusu
Kako kuhati:
Da biste kod kuće napravili punjeni pita rolat, pripremite proizvode prema popisu.
Podijelite lavaš na 3 jednaka dijela. Postavite prvi list na ravnu površinu. Nanesite majonezu na vrh, žlicom rasporedite trake umaka po cijelom obodu, dobro pokrivajući rubove pita kruha.
Zatim naribajte dvije vrste sira na grubom ribežu. Stavite sve rezultirajuće strugotine na lim natopljen majonezom.
Isperite kopar, osušite. Uklonite debele stabljike, nasjeckajte male listove. Lagano dodajte šaku nasjeckanog kopra u sir. Količinu zelenila odredite sami, ali imajte na umu da velika količina zelenila može zasjeniti okus glavnih komponenata role.
Položite drugi komad pita kruha na lim s nadjevom od sira, također ga prekrijte umakom od majoneze. Oslobodite štapiće rakova od zamotavanja, nasjeckajte ih što sitnije ili naribajte (nije obavezno). Zatim pokrijte drugi sloj budućeg valjaka, ravnomjerno ga raspoređujući po svim područjima.
Dalje, položite posljednji treći list, slično podmazan majonezom. Jaja skuhajte unaprijed da imaju vremena da se ohlade. Ogulite ih, a zatim ih sameljite ribežom. Ulijte strugotine jaja na sljedeći list pita kruha. Pokrijte i jaja s malo kopra.
Kada se formiraju svi slojevi, slepu plohu smotajte u čvrsti kolut. Pri valjanju pokušajte ne oštetiti cjelovitost gornjeg sloja.
Zamotajte svežanj u plastiku sa svih strana kako se ne bi ispucao. Zatim ga stavite u hladnjak na 12 sati (može i duže). Za to vrijeme majoneza će dobro natopiti pita kruh i sve sastojke, čineći rolat mekanim i nježnim.
Namočeni kolut palice od rakova izrežite na komade i poslužite.
Dobar tek!
Lajkajte i pretplatite se na naše kanal, kao i društvene mreže: U kontaktu s, Instagram, Facebook, Kolege! Nije vam teško - zadovoljni smo :)
Svi recepti naših autora mogu se naći na web stranici: https://vilkin.pro
Dođite posjetiti, pročitati, komentirati, kuhati i podijeliti svoje rezultate!
Sva kulinarska inspiracija :)
Tvoj prijatelj i pomagač, Vilkin!