Moderan i sočan prilog od riže savršeno će nadopuniti svako mesno ili riblje jelo. Može se poslužiti samostalno, posuto svježim začinskim biljem i u duetu s bilo kojom salatom od povrća. Riža s umakom od soje kuha se vrlo brzo - već nakon 15 minuta njome možete nahraniti obitelj.
Veličinu i vrstu žitarica odaberite prema vašem ukusu: riža dugog zrna ili okruglog zrna, crna ili bijela, smeđa. Ako imate malo slobodnog vremena, kupite proizvod na pari - vrijeme kuhanja smanjit će se za oko 2-3 minute.
Danas se soja sos u supermarketu može kupiti s raznim okusima: klasični, s češnjakom, s gorušicom itd. Ne zaboravite da se riža nakon ključanja mora kuhati na pari 2-5 minuta, tako da upije preostalo tekućina.
Vilkin. Pro jedinstvena je kulinarska zajednica. Ovdje ćete uvijek pronaći provjerene recepte za svaki ukus.
Sastojci:
Riža - 150 g
Voda - 300 ml
Umak od soje - 50 ml
Sol i papar po ukusu
Zelje
Kako kuhati:
Pripremati hranu.
Kupljenu žitaricu ulijte u duboku posudu: zdjelu ili zdjelu salate. Pokriti hladnom vodom i temeljito isprati. Ispustite svu tekućinu i ponavljajte ovaj postupak dok u posudi ne ostane prozirno. Potrebno je temeljito oprati škrob s riže, inače će jelo imati gorak okus.
Oprane žitarice ulijte u kotlić ili kutlaču s neprianjajućim dnom, loncem. Ulijte umak od soje, sol i papar. Ulijte vruću vodu i stavite posudu na štednjak. Kuhajte oko 15 minuta. Nakon što tekućina zavrije, formiranu pjenu uklonite šupljikavom žlicom.
Nakon navedenog vremena isključite grijanje, pokrijte posudu poklopcem i ostavite 2-5 minuta na pari. Krupica će "uvući" preostalu tekućinu i postati mrvičasta.
Po želji u kašu možete dodati malo maslaca ili biljnog ulja, svinjske masti i promiješati.
Na tanjur ili jelo stavite kuhanu rižu i umak od soje. Nasjeckajte oprano svježe začinsko bilje, poput zelenog luka, i na to pospite kuhani ukras. Poslužite vruće, idealno uz kotleti, kobasica, kuhano ili paprikaš, piletina.
Ovu rižu možete pripremiti unaprijed i čuvati u hladnjaku.
Ako vam se sviđa recept, svidite mu se (autor će biti vrlo zadovoljan!) I spremite ga na društvenim mrežama.
Svi recepti naših autora mogu se naći na web stranici: https://vilkin.pro
Dođite posjetiti, pročitati, komentirati, kuhati i podijeliti svoje rezultate!
Sva kulinarska inspiracija :)
Tvoj prijatelj i pomagač, Vilkin!