Improviziramo na temu obilnog i raznolikog ručka - u jednom jelu kombiniramo mnogo omiljenih prženih krumpira, piletine, jaja, kiselih krastavaca i začinskog bilja. Salata ostaje ukusna i odmah nakon branja i nakon nekog vremena. Meso zadržava sočnost, a krumpir hrskav.
Vilkin. Pro jedinstvena je kulinarska zajednica. Ovdje ćete uvijek pronaći provjerene recepte koji potiču vaš apetit.
Posjetite našu web stranicu:https://Vilkin.Pro
Sastojci:
Krumpir - 4 kom.
Pileći file - 350 g
Kiseli krastavci - 2 kom.
Jaje - 1 kom.
Zeleni luk - 30 g
Salata od salate - 20 g
Biljno ulje - 30 ml
Sol, crni papar - po ukusu
Korak po korak recept:
Da biste kod kuće napravili salatu s čipsom, uzmite hranu s popisa. Za prženje koristimo rafinirano maslinovo ili suncokretovo ulje (može se koristiti i druga vrsta nemasnog ulja).
U ovom receptu krumpir pržimo po principu švicarskih rostija ili röstija, vrlo sličnih palačinkama od krumpira, odnosno tri ili nasjeckane na tanke trakice. Takvi se rezovi izvana brzo zacrvene, a iznutra omekšaju, pa je potrebno minimalno vrijeme.
Pileći file prethodno skuhajte u slanoj kipućoj vodi (20-30 minuta), kao i tvrdo kuhana jaja (8-10 minuta).
Nakon guljenja usitnite gomolje krumpira s gotovo prozirnim, fleksibilnim i vrlo tankim trakama / slamkama. Možete koristiti sredstvo za guljenje povrća ili druge kuhinjske uređaje.
Širimo hrpu na papir, uklanjamo suvišnu vlagu (držimo je nekoliko minuta). Istodobno zagrijavamo tavu na gornjoj vatri.
Na vruću površinu ulijte biljno ulje, nakon pola minute učitavamo čips. Začinite solju i paprom. Održavajte visoku temperaturu, ponekad je preokrenite.
Pržite do rumenila 7 minuta. Pokušajmo. Zatim krumpir ponovno premjestimo na papir, uklonimo višak masnoće.
Nastavljamo do montaže mješavine salate. Nasjeckajte jake ukiseljene krastavce na kratke šipke, kuhajte piletinu nasumičnim redoslijedom (nemojte je mljeti), a također nasjeckajte perje mladog zelenog luka. Promiješajte, posolite i popaprite po ukusu.
Ako mislite da trebate majoneza ili umak, dodati. Po mom mišljenju dovoljna je sočnost i kalorije.
Prelijte piletinu s krastavcima i lukom slajdom i u sredinu tanjura, a po opsegu napunite prženim krumpirom. Na vrh stavite lišće salate i krugove jaja (kriške, polovice - po izboru).
Na stol poslužite hranjivu i ukusnu salatu s prženim krumpirom i piletinom.
Dobar tek!
Lajkajte i pretplatite se na naše kanal, kao i društvene mreže: U kontaktu s, Instagram, Facebook, Kolege! Nije vam teško - zadovoljni smo :)
Svi recepti naših autora mogu se naći na web stranici: https://vilkin.pro
Dođite posjetiti, pročitati, komentirati, kuhati i podijeliti svoje rezultate!
Sva kulinarska inspiracija :)
Tvoj prijatelj i pomagač, Vilkin!