Svinjske rolice s gljivama

Admin

click fraud protection

Svinjski kolutovi s gljivama mogu se svrstati u svečana jela. Tehnologija kuhanja prilično je jednostavna i ne oduzima puno vremena.

Sastojci:

  • Svinjetina - 350 g
  • Šampinjoni - 150 g
  • Luk - 100 g
  • Biljno ulje - 2 žlice
  • Majoneza - 40 g
  • Češnjak - 1 klinčić
  • Sol po ukusu
  • Mljeveni crni papar - po ukusu
  • Kopar - 5 g
Korak 1 od 13

Pripremite hranu u pravoj količini. Umjesto šampinjona prikladne su bukovače ili šumske gljive. Majonezu možete zamijeniti kiselim vrhnjem miješajući ga s malo senfa.

Korak 2 od 13

Luk narežite na male kockice. Zagrijte ulje u tavi. Dodajte luk. Uz miješanje pržite 3-4 minute na laganoj vatri.

Korak 3 od 13

Šampinjone dobro isperite tekućom vodom. Izrežite na male komade s nogama. Prelijte preko luka. Naglo zagrijte i pržite uz povremeno miješanje dok ne porumeni i rezultirajući sok ne ispari.

Korak 4 od 13

Pržene gljive ulijte u posudu i malo ohladite. Dodajte nasjeckani kopar ili peršin. Začinite solju i paprom po ukusu. Miješati. Nadjev za kiflice je spreman.

Korak 5 od 13

Pogodna je svinjska reza. Isperite meso tekućom vodom. Osušite papirnatim ručnikom. Rezati na kriške visoke 8-10 mm.

Korak 6 od 13

Istucite meso čekićem. Začinite mljevenim paprom i solju s obje strane. U majonezu dodajte nasjeckani češnjak. Miješati.

Korak 7 od 13

Svaki pretučeni komad mesa iznutra podmažite smjesom majoneze i češnjaka. Stavite dio nadjeva od gljiva na rub.

Korak 8 od 13

Lagano zarolajte. Učvrstite koncem po cijeloj roli da se ne okreće u vrijeme prženja. Učinite to s ostalim prazninama.

Korak 9 od 13

Zagrijte ulje u tavi. Položite kiflice. Pržite na umjerenoj vatri dok ne porumene sa svih strana.

Korak 10 od 13

Prebacite u posudu za pečenje. Pošaljite u vruću pećnicu 10-15 minuta. Peći na 180 stepeni.

Korak 11 od 13

Svinjski kolutovi s gljivama su spremni.

Korak 12 od 13

Ohladite na sobnu temperaturu i poslužite kao međuobrok, bilo samostalno ili sa slatko-kiseli umak.

Korak 13 od 13

Dobar tek!

Autor: Svetlana Slobodyanyuk

Zanimljivi članci:

5 korisnih promjena u tijelu pri odustajanju od šećera
7 osnovnih namirnica za pušače i ovisnike o alkoholu
Liječnici su imenovali 7 najvažnijih namirnica za žene starije od 45 godina

Lajkaj, komentiraj, dijeli na društvenim mrežama,pretplatite se na naš kanalje najbolja nagrada za nas!

Dobro zdravlje i kulinarska inspiracija :)

Vaš prijatelj i pomoćnik Vilkin!

Neobičan, brz način pravljenja lijenih okruglica
Neobičan, brz način pravljenja lijenih okruglica

Knedle s višnjamaOvo je jedan od najboljih recepata za najnježnije knedle koje znam. Potrebno je ...

Dobio sam novi recept iz jetre: ukusniji od prženog u komadima i „topi se u ustima“: jedu i oni koji ne vole jetru (dijelim)
Dobio sam novi recept iz jetre: ukusniji od prženog u komadima i „topi se u ustima“: jedu i oni koji ne vole jetru (dijelim)

Pozdrav svim čitateljima mog kanala! Zovem se Christina i jako mi je drago što vas vidim na svom ...

Neobična pizza od lisnatog tijesta s kobasicama
Neobična pizza od lisnatog tijesta s kobasicama

Za to je potrebno pizza salama ili grču kobasica, izrezati na tanke kriške, ali može potrajati i ...

Instagram story viewer