Siguran sam da se boca kefira može naći u svakom hladnjaku, u svakoj obitelji. Ovo nije samo ukusan i zdrav mliječno-kiselinski proizvod koji bez prestanka preporučuju svi nutricionisti. Od nje uvijek možete napraviti mnoštvo ukusnih domaćih jela, posebno peciva. Jedna od omiljenih u našoj obitelji su bujne palačinke za doručak. Kuhati ih je vrlo jednostavno, s vremenom - kako namazati sendviče za cijelu obitelj. Samo će ovaj doručak biti ukusniji i zadovoljniji. Kuhanje?
Vilkin. Pro jedinstvena je kulinarska zajednica. Ovdje ćete uvijek pronaći provjerene recepte za svaki ukus.
Sastojci:
Kefir - 1 čaša
Brašno - 6-7 žlica
Šećer - 1-2 žlice
Sol - prstohvat
Soda - 0,5 žličice.
Nemasno ulje - za prženje
Kako kuhati:
Pripremite hranu s popisa. Kefir mora biti sobne temperature, pa će biti lakše raditi s tijestom.
Kefir ulijte u duboku posudu. Ulijte šećer, sol i sodu (trebala bi biti pola žličice bez slajda). Ne treba vam ni puno šećera jer se gotove palačinke uvijek poslužuju uz sirupe i džem. Počnite mijesiti kefir pjenjačom.
U roku od minute soda će reagirati s kefirom i na površini će se pojaviti puno mjehurića. Dodajte malo brašna. Njegova se količina uvijek kreće od 6 do 7 žlica - to ovisi o debljini i udjelu masti u kefiru. Ali također ne vrijedi začepiti tijesto brašnom, palačinke se mogu ispostaviti guste i gumene.
Tijesto bi trebalo ispasti poput gustog tržišnog kiselog vrhnja. Pripazite da odstoji 10-15 minuta prije pečenja.
Ulijte mršavo rafinirano ulje u vruću tavu. Zatim izlijte punu žlicu tijesta i pecite palačinke minutu ili pol sa svake strane na umjerenoj vatri.
Gotove proizvode položite na papirnate ručnike kako biste uklonili višak ulja.
Bujne palačinke na kefiru bez jaja su spremne. Poslužite ih s javorovim sirupom, tekućim medom ili s vašim omiljenim džem. Ukusan domaći doručak spreman je. Stavite kuhalo za vodu i pozovite obitelj za stol.
Uživati!
Ako vam se sviđa recept, svidite mu se (autor će biti vrlo zadovoljan!) I spremite ga na društvenim mrežama.
Svi recepti naših autora mogu se naći na web stranici: https://vilkin.pro
Dođite posjetiti, pročitati, komentirati, kuhati i podijeliti svoje rezultate!
Sva kulinarska inspiracija :)
Tvoj prijatelj i pomagač, Vilkin!