Na osnovi aromatične i hranjive svinjske juhe pripremaju se juhe s tjesteninom, žitarice, okruglice, povrće, gljive. Uvijek postoji prilika da proširite popis prvih slijedova i hranite voljene ne samo ukusno, već i na različite načine.
Vilkin. Pro jedinstvena je kulinarska zajednica. Ovdje ćete uvijek pronaći provjerene recepte za svaki ukus.
Sastojci:
Svinjetina - 400 g
Krumpir - 3 kom.
Luk - 1 kom.
Mrkva - 1 kom.
Celer - 50 g
Tikvice - 100 g
Šampinjoni - 50 g
Češnjak - 2 zuba
Tjestenina - 100 g
Voda - 1,7 l
Sol, papar, lovorov list - po ukusu
Zeleni - 50 g
Korak po korak recept:
Da biste napravili juhu sa svinjskom juhom i tjesteninom, uzmite navedenu hranu.
Meso odmrznite, po potrebi operite, uklonite višak masnoće. Svinjetina se kuha u jednom velikom komadu ili izreže na manje kockice. Druga metoda prikladna je za odmah posluživanje, u vrućini.
Dakle, čisto meso izrežemo na komade približno iste veličine i stavimo u kipuću vodu. Pustite da ponovno zakuha i uklonite nastalu pjenu. Možete ispustiti prvu vodu, isprati meso i tavu, kuhati u drugoj kipućoj vodi.
Za zasićenje, zapanjujuću aromu i boju ubacite začinjene stabljike celera, lovorov list, nekoliko grana peršina ili drugog svježeg bilja, ljutu papriku.
Dodajte mrkvu i luk, malo posolite. Nakon vrenja smanjite temperaturu i kuhajte svinjsku juhu ispod poklopca 30 do 60 minuta. Okusite meso zbog nježnosti.
Tada uhvatimo sve "okuse", možete se procijediti. Ostavimo samo mrkvu, nasjeckamo je ili umijesimo i vratimo u svinjsku juhu. Zatim dodajte krumpir. Nastavljamo kuhati 5 minuta.
Utovarimo nasjeckane tikvice i šampinjone.
Bacite tjesteninu, dovedite je do pripravnosti još 5-7 minuta. Kušamo, solimo i paprimo po ukusu. Maknemo s vatre. Ako se poslužuje odmah, protisnite češnjak, dodajte bilje i pustite da juha odstoji zadnjih 5 minuta.
Ulijemo u tanjure i za stol poslužimo "sunčanu" i vrlo ukusnu juhu sa svinjskom juhom s tjesteninom.
Dobar tek!
Ako vam se sviđa recept, svidite mu se (autor će biti vrlo zadovoljan!) I spremite ga na društvenim mrežama.
Svi recepti naših autora mogu se naći na web stranici: https://vilkin.pro
Dođite posjetiti, pročitati, komentirati, kuhati i podijeliti svoje rezultate!
Sva kulinarska inspiracija :)
Tvoj prijatelj i pomagač, Vilkin!