Ako volite rustikalni krumpir u McDonald'su, tada ga lako možete peći kod kuće u pećnici ili multivarku, airglilu. Glavna stvar je ne dodavati češnjak u marinadu, inače će izgorjeti tijekom pečenja. Okus češnjaka potrajat će ako oguljene klinčiće utisnete u vrući krumpir, a zatim lagano sve izmiješajte, pustite da se kuha oko 1 minute, na primjer u pergamentu papir. Ne zaboravite na šarene i aromatične začine i začinsko bilje: mljevenu slatku papriku, sušeni timijan ili origano itd.
Krumpir se peče u ljusci bez dodavanja vode kako bi se spriječilo mrvljenje. Najbolje je kupiti sorte koje nisu za kuhanje - one su vrlo mrvljive i ne drže oblik nakon kuhanja. Da bi kriške bile svijetle i šarene, pomiješajte papriku s biljnim uljem.
Sastojci:
Krumpir - 6 kom.
Mljevena slatka paprika - 1 žličica vrh (10 g)
Sol - 0,5 žličice
Mljeveni crni papar - 2 prstohvata
Sušeni timijan - 0,5 žličice
Biljno ulje - 50 ml
Češnjak - 3 klinčića
Kako kuhati:
Pripremati hranu.
Isperite gomolje krumpira u vodi, otklanjajući prljavštinu s kore tvrdom stranom spužve. Operite što temeljitije kako se prašina i prljavština ne bi uhvatile prilikom kušanja jela!
Oprani krumpir prepolovite i svaku polovicu narežite na kriške. Premjestite kriške u duboku posudu ili posudu gdje se mogu pomiješati sa začinima.
Dodajte sol i sušeni timijan. Može se zamijeniti mljevenim origanom, ružmarinom, mješavinom talijanskog bilja - začine birajte po svom ukusu.
Dodajte mljevenu slatku papriku, crni papar i ulijte biljno ulje bez mirisa (maslina, suncokret, kukuruz itd.).
Sadržaj posude temeljito promiješajte. Paprika će svoju boju prenijeti na masnu podlogu, a šareno ulje obavit će svaku krišku krumpira.
Lim za pečenje obložite papirom za pečenje ili pripremite posudu za pečenje. Složite kriške krumpira, kožom okrenutom prema dolje. Ako je moguće, pokušajte ih rasporediti tako da se ne dodiruju.
Zagrijte pećnicu na 180-200 stupnjeva.
Stavite posudu ili lim za pečenje na sredinu pećnice i pecite oko 35-40 minuta, pazeći da jelo ne zagori.
Spremnost krumpira provjerite probijanjem kriški nožem ili drvenim ražnjem. Čim je jelo gotovo, izvadite jelo iz pećnice.
Ogulite češnje češnjaka i isperite.
Pritisnite ih na kriške krumpira izravno u kalupu ili ih premjestite u drugu posudu na pergament papiru. Lagano promiješajte i pustite da odstoji 1-2 minute da se upije aroma.
Servirani krumpir poslužite kao iz McDonald'sa na stol vrući, možete s kečapom ili umak od češnjaka, nemasna majoneza.
Autor: Alena Prika
Zanimljivi članci:
Ova hrana može postati toksična ako se zloupotrijebi.
TOP 6 proizvoda za poboljšanje vida nakon 40 godina
7 osnovnih namirnica za pušače i ovisnike o alkoholu
Lajkaj, komentiraj, dijeli na društvenim mrežama,pretplatite se na naš kanalje najbolja nagrada za nas!
Dobro zdravlje i kulinarska inspiracija :)
Tvoj prijatelj i pomagač, Vilkin!