Pečena svinjetina s tikvicama je jednostavno za pripremu, izdašno i ukusno jelo koje čini izvrstan obiteljski ručak ili večeru. Ako nakon teškog dana ne želite dulje vrijeme stajati za štednjakom, pripremite večeru prema ovom receptu, jer će vam za njezinu pripremu trebati najviše 10 minuta, a ostalo će obaviti pećnica. Ako krumpir stavite zajedno s tikvicama, tada će obrok ispasti s punopravnim prilogom. Za ovaj je recept najbolje kupiti svinjsku lopaticu ili "jabuku" - ti dijelovi imaju male masne slojeve.
Sastojci:
Svinjetina - 400 g
Tikvice - 2 kom.
Luk lukovica - 1 kom.
Rajčica - 1 kom.
Začin za meso - 1 žlica.
Granulirani češnjak - 0,5 žličice
Sol po ukusu
Ch.m. papar - okus
Posno ulje - 2 žlice
Kako kuhati:
Pripremite svu hranu koja vam je potrebna za pripremu obroka. Ogulite luk, operite pod mlazom vode zajedno s tikvicama, rajčicama i svinjetinom. Meso lagano osušite papirnatim ručnicima.
Svinjsko rame narežite na kockice veličine malo više od dva centimetra. Luk, tikvice i rajčice također je najbolje narezati na kockice.
Kupite mlade tikvice, s tankom kožicom i prozirnim mekim sjemenkama. Rajčica je neophodna za dodavanje kiselosti gotovom jelu. Ako ga niste pronašli u hladnjaku, možete ga sigurno zamijeniti žlicom svoje voljene umak od rajčice.
Sada uzmite rukav za pečenje, zavežite ga s jedne strane i stavite u lim za pečenje. U to stavite povrće i meso, prelijte mršavim ukusnim rafiniranim ili maslinovim uljem. Dodajte sol, papar, češnjak i začin.
Vezati rukav na suprotnoj strani i sadržaj dobro promućkati. Potrebno je da svi sastojci budu dobro prekriveni uljem i začinima. Probušite rukav nožem kako bi para mogla izlaziti tijekom kuhanja, a lim za pečenje pošaljite u pećnicu zagrijanu na 180 stupnjeva 40-50 minuta. Povremeno protresite povrće i meso tako da budu prekriveni umakom.
Izrežite rukav pažljivo. Pokušajte se ne opeći parom! Gotovo svinjsko varivo s tikvicama podijelite na dijelove, prelijte dobivenom umakom i poslužite sa svježim začinskim biljem i svojim omiljenim kruh.
Uživati!
Autor: Tatjana Čudovskaja
Zanimljivi članci:
TOP 6 proizvoda za poboljšanje vida nakon 40 godina
Znanstvenici su rekli zašto ne biste trebali jesti puno jaja
Od čega su zapravo napravljene kobasice: cjelovit popis aditiva
Dobro zdravlje i kulinarska inspiracija :)
Tvoj prijatelj i pomagač, Vilkin!