Sigurno mnogi ljudi jednostavno vole različite umake. Danas vam želim pokazati jednostavan način pripreme kečapa od paste od rajčice. Ljepota ovog recepta je u tome što umak možete napraviti s bilo kojim dodacima, začinima, različitim začinskim biljem, odnosno s upravo onim sastojcima koji volite i kušate. Kuhajte najviše 10-15 minuta. Ovo je vrsta ekspresne opcije za slučaj kada vam omiljeni kečap nije bio pri ruci, ali je itekako potreban.
Sastojci:
- Paradajz pasta - 3 žlice
- Voda - 250 ml
- Senf - 0,5 žličice
- Šećer - 1 žličica
- Sol - 0,5 žličice
- Maslinovo ulje - 1 žlica
- Sok od limuna - 1 žlica
- Mljeveni papar - prstohvat
- Paprika, suhi češnjak, kurkuma, začinsko bilje - po ukusu
Pripremite kvalitetnu ukusnu pastu od rajčice i ostale sastojke.
Kombinirajte tjesteninu s toplom vodom, a zatim sve ulijte u mali kotao ili tavu, lonac.
Dodajte sve svoje omiljene začine i začinsko bilje u posudu s podlogom od rajčice.
Svakako dodajte granulirani šećer, sol.
Rajčicu prelijte žlicom ulja. Tamo treba poslati i senf, što pikantniji.
Iscijedite limunov sok preko cijele smjese rajčice.
Temeljito promiješajući sastojke, kuhajte kečap 8-10 minuta na umjerenoj vatri. Nakon hlađenja ulijte u brodski sos.
Kečap možete poslužiti na stolu s različitim mesna jela, ptice, kao i tjestenina, kaša itd.
Uživajte u jelu!
Lajkaj, komentiraj, dijeli na društvenim mrežama,pretplatite se na naš kanalje najbolja nagrada za nas!
Dobro zdravlje i kulinarska inspiracija :)