Svatko od nas vjerojatno je barem jednom u životu išao na dijetu i zna kako je teško odreći se poznate i omiljene hrane koja je na zabranjenom popisu.
Popularnost prehrane nutricionista Pierrea Ducana posljedica je nedostatka ograničenja u broju obroka, vremenu obroka i udjelu kalorija u jelima. Osnova Ducan prehrane su proteinske komponente s minimalnom količinom masti, a svježi sir zauzima jedno od glavnih mjesta. Suhi, nemasni svježi sir u čistom obliku brzo postaje dosadan, a sočna nježna svježa tepsija pomaže diverzificirati jelovnik i uživati u desertu od svježeg sira.
Bilo koje zaslađivač može se upotrijebiti za slatko u tepsiji. Preporučujem uzimanje prirodnog prirodnog zaslađivača eritritola, ili možete i bez njega.
Sastojci:
- Svježi sir bez masti - 200 grama
- Jaje - 2 kom.
- Kukuruzni škrob - 1 žlica
- Zaslađivač - nije obavezno
- Aroma - po želji
- Sol - prstohvat
Tok akcije:
Pripremam potrebne proizvode. Umjesto kukuruznog škroba, dopušteno je koristiti gotove smjese za tepsije od skute, koje uključuju isti kukuruzni škrob i vanilin. Upotreba škroba od krumpira zabranjena je prema pravilima ove prehrane. Da bih u potpunosti ispunio obrazac, pripremam dvostruku stopu hrane.
Za početak sam svježi sir sameljem u pastoznu masu. Ako volite zrna skute u tepsiji, možete preskočiti ovaj korak.
Odvojite bjelanjke od žumanjaka. Masi od skute dodajem žumanjke, okus i kukuruzni škrob. Miješajte dok ne postane glatko.
Istucite bjelanjke do čvrste pjene sa soli. Lagano ih umiješajte u podlogu od sirišta pomoću silikonske lopatice.
Konzistentnost mase ne smije biti tekuća, ona ovisi o sadržaju vlage u korištenoj skuti. Možete ga zgusnuti dodavanjem dodatnog kukuruznog škroba.
Za pečenje koristim silikonski oblik, jer ne zahtijeva dodatnu upotrebu ulja. Smjesu od skute premjestim u ovu posudu i pečem u pećnici zagrijanoj na 180 stupnjeva.
Pečem 45 minuta. Zatim ga izvadim iz pećnice i pustim da se ohladi.
Uz tepsiju služim prirodni nemasni jogurt.
Dobar tek!
Bilo koja dijeta ne bi trebala predstavljati teret. Tepsija s nemasnim svježim sirom osigurat će ne samo gubitak suvišnih kilograma, već i užitak u jelu.
Mršavite ukusno!
Lajkaj, komentiraj, dijeli na društvenim mrežama,pretplatite se na naš kanalje najbolja nagrada za nas!
Dobro zdravlje i kulinarska inspiracija :)