Pokazalo se da je salata prema ovom receptu vrlo zadovoljavajuća, iako ne i vrlo kalorična. Uz jetru, glavna komponenta jela bit će korejska mrkva. Njegova gusta i hrskava tekstura, kao i začinjeni, pomalo tangi okus savršeno nadopunjuju iznutrice.
Mrkvu možete pripremiti unaprijed samostalno ili možete kupiti gotov proizvod na korejskom jeziku. Uzimamo pileću jetru od koje je salata vrlo nježna, ali ako želite, možete koristiti govedinu ili svinjetinu. Ne uzimamo previše dodatnih proizvoda, kako ne bismo zasjenili glavne sastojke. Salatu začinite majonezom i poslužite odmah nakon pripreme.
Sastojci:
- Pileća jetra - 300 gr.
- Korejska mrkva - 150 gr.
- Kiseli krastavci - 2 kom.
- Luk - 2 kom.
- Biljno ulje - 2 žlice
- Majoneza - 2 žlice
- Sol, papar - po ukusu
- Zeleni - za posluživanje
Pripremite svu hranu s popisa.
Prerežite vene na jetri. Isperite je, stavite kuhati u slanu vodu. Kuhajte ne duže od 15 minuta uz lagano kuhanje.
Kuhanu jetru ohladite narezanu na kockice srednje veličine.
Ogulite luk, narežite na trake ili kvadrate.
Stavite tavu na vatru, ulijte ulje, nakon zagrijavanja dodajte kriške luka. Pržite na umjerenoj vatri 3-5 minuta, dok ne porumeni.
Kisele krastavce narežite na ujednačene kockice.
Kad se luk i jetra potpuno ohlade, prebacite ih u posudu za salatu. Dodajte krastavac i mrkvu u korejskom stilu. Bolje je duge trake mrkve prije upotrebe izrezati na nekoliko dijelova radi lakše upotrebe. Salatu začinite majonezom.
Smjesu pospite paprom i solju. Dobro promiješajte da svaki element premažete majonezom.
Salata od pileće jetre i korejske mrkve spremna je za posluživanje.
Dobar tek!
Autor: Svetlana Denisova
Zanimljivi članci:
Liječnici su imenovali 7 najvažnijih namirnica za žene starije od 45 godina
5 namirnica koje oslabljuju crijeva odrasle osobe
Ovih 6 kombinacija hrane i lijekova mogu biti smrtonosne
Lajkaj, komentiraj, dijeli na društvenim mrežama,pretplatite se na naš kanalje najbolja nagrada za nas!
Dobro zdravlje i kulinarska inspiracija :)
Vaš prijatelj i pomoćnik Vilkin!