Svijet pizze vrlo je raznolik. Razlikuju se u načinu oblikovanja, debljini podloge i iznenađuju raznolikošću ispuna. Svatko može pronaći među njima svoju omiljenu kombinaciju okusa i boje. Ovaj recept nudi verziju voćne pizze u klasičnom smislu s dodatkom glavnog sastojka - sira. Možda će za neke sastav punjenja biti iznenađujući, ali kombinacija voća i sira već se dugo koristi u mnogim kuhinjama svijeta. Pizza je aromatična, ljuta i vrlo sočna.
Sastojci:
Tijesto za pizzu - 400 g
Grožđe - 150 g
Banana - 1 kom.
Rajčica - 3 kom.
Jagode - 10 kom.
Tvrdi sir - 100 g
Smjesa mljevenog papra - 0,5 žličice l.
Smjesa provansalskog bilja - 1 tsp l.
Pileće jaje - 2 kom.
Kako kuhati:
Pripremite potrebne sastojke za pripremu slatke voćne pizze. Težina grožđa naznačena je bez grana. Jagode se mogu koristiti svježe ili smrznute.
Da biste uštedjeli vrijeme, za podlogu možete koristiti armenski lavaš ili tvorničku zapreminu (ili tijesto) iz trgovine. No, važno je zapamtiti da rezultat gotove pizze u velikoj mjeri ovisi o uspjehu tijesta.
Ako nemate vlastiti provjereni recept, tim Vilkin nudi nekoliko mogućnosti za ovaj slučaj i možete odabrati onu koja vam se najviše sviđa. Za ovaj recept, kvasno tijesto sa suhim kvascem.
Grožđe temeljito isperite, prepolovite po dužini, izvadite ako je izkoščičeno. Ako su bobice vrlo velike, izrežite ih na 3 kriške.
Za umak zgnječite jagode vilicom ili zdrobite drobljenjem, ali bez fanatizma, ostavljajući male komadiće. Kad koristite svježe smrznute bobice, odmrznite ih malo na sobnoj temperaturi. Ako su jagode pustile puno soka, dodajte 1 žlicu. l. škrob.
Pileća jaja, mješavinu začinskog bilja (talijanskog ili provansalskog) i mljevene paprike istucite pjenjačom ili vilicom dok ne postane glatka. Dobiveni koktel pomiješajte s pripremljenim jagodama.
Tijesto se može razvaljati na bilo koju debljinu, ovisno o željama. Od ovog volumena možete skuhati jednu pravokutnu otprilike 26 x 30 cm ili malo deblju ili dvije okrugle tanke pizze promjera 26 cm.
Stavite obradak na lim za prženje. Nanesite sloj umaka od jagoda. Odozgo rasporediti 1/3 sira naribanog s velikim zubima.
Ogulite bananu, izrežite na okrugle kriške debljine 2-3 mm. Ravnomjerno rasporediti po cijeloj površini. Ovisno o veličini ovog voća, mogu biti potrebna 1-2 komada.
Stavite pripremljeno grožđe na vrh, raspoređujući ga između kriški banane ili malo preklapajući. Rajčicu rasporedite u sljedeći sloj, izrezan na kriške debljine oko 3 mm.
Za svaki krug rajčice ravnomjerno rasporedite preostalu količinu umaka od jagoda i pospite ostatkom ribanog sira.
Zagrijte pećnicu na 230 stupnjeva i pecite pizzu 15–20 minuta. Usredotočite se na ružičastu apetitnu koru.
Gotovu slatku pizzu izrežite na dijelove prikladne veličine i poslužite s najdražima pića.
Dobar tek i neka je ukusno!
Ako za kuhanje koristite grožđe Kishmish, pizza će biti slađa. Za još hrabrije kombinacije dodajte sitno nasjeckane pileće filete ili tanke kriške / male kockice kuhane kobasice ili kobasica.
Lajk i pretplata na kanal je najbolje hvala za nas :)
Sve naše recepte možete pronaći na web stranici: https://vilkin.pro