Aromatične i zapanjujuće kotlete s umakom možete poslužiti i za doručak i za ručak ili večeru, a svi rođaci će cijeniti njihov ukus i čak tražiti više. Za umak možete upotrijebiti mlijeko, vrhnje s malo masnoće ili vodu s pastom od rajčice - sve opcije dobro funkcioniraju s mljevenim mesom.
Da jelo nema suh okus, mljeveno meso mora sadržavati svinjsku mast. Može se raditi od svinjetine, govedine ili peradi. Dodajte joj začine i začinsko bilje po vašem ukusu. Ne zaboravite mljeveno meso nadopuniti kokošjim jajetom - ono „drži” kotlete, što rezultira time da se ne raspadaju tijekom toplinske obrade.
Za začinsko bilje koristite kopar ako je umak na bazi mliječnih proizvoda, a peršin ako je napravljen od paste od rajčice ili soka od rajčice. U gustu umaku dodajte još malo pšeničnog brašna, u rijetku uklonite brašno s popisa sastojaka.
Vilkin. Pro jedinstvena je kulinarska zajednica. Ovdje ćete uvijek pronaći provjerene recepte koji potiču vaš apetit.
Posjetite našu web stranicu:https://Vilkin.Pro
Sastojci:
Mljeveno meso - 400 g
Luk - 1 kom.
Mrkva - 1 kom.
Krema 15% - 200 ml
Pileće jaje - 1 kom.
Biljno ulje - 0,5 žličice
Sol i papar po ukusu
Kopar - 0,5 svežnja
Pšenično brašno - 1 žličica
Kako kuhati:
Korak 1 od 8
Za kuhanje sočnih i ukusnih pljeskavica s umakom u pećnici pripremite hranu navedenu za recept.
Korak 2 od 8
Mljeveno meso odmrznite ako ste ga kupili smrznuto. Stavite u posudu ili posudu za salatu, tucite pileće jaje, sol i papar.
Ogulite mrkvu, naribajte sitnim stanicama. Ako želite, tamo možete naribati i polovicu očišćenog luka, ako hirovita djeca neće jesti kotlete.
Sve lagano promiješajte.
Korak 3 od 8
Podmažite oblik suncokretovim uljem, prelazeći preko strana. Navlažite dlanove u vodi i od mljevenog mesa oblikujte zaobljene kotlete. Stavite ih u kalup, ravnomjerno razmaknute.
Korak 4 od 8
U dubokoj posudi sjedinite vrhnje, pšenično brašno i nasjeckani kopar. Lagano dodajte sol i temeljito promiješajte kako biste spriječili stvaranje grudica. Po želji se brašno može izostaviti.
Korak 5 od 8
Oljuštenu i opranu glavicu luka izrežite na pola prstena, stavite u kalup.
Korak 6 od 8
Ulijte pripremljeni preljev. Zagrijte pećnicu na 220 stupnjeva i stavite posudu u nju na 25-30 minuta.
Korak 7 od 8
Pečene pljeskavice od mljevenog mesa s umakom izvadite iz pećnice i pustite da se malo ohlade.
Korak 8 od 8
Stavite jelo na tanjure i poslužite s bilo kojim ukrasiti od riže, kuhane tjestenine, žitarica.
Lajkajte i pretplatite se na naše kanal, kao i društvene mreže: U kontaktu s, Instagram, Facebook, Kolege! Nije vam teško - zadovoljni smo :)
Svi recepti naših autora mogu se naći na web stranici: https://vilkin.pro
Dođite posjetiti, pročitati, komentirati, kuhati i podijeliti svoje rezultate!
Sva kulinarska inspiracija :)
Tvoj prijatelj i pomagač, Vilkin!