Jaja Cocotte poznato su francusko jelo koje je široko rasprostranjeno po cijelom svijetu. Obično se kuha za doručak. Punjenje može biti vrlo raznoliko: kobasica, sir, šunka, svježe ili konzervirano povrće.
Predlažem kuhati jednu od klasičnih inačica jaja od cocotte: sa slaninom i svježom rajčicom. Ovaj visokokalorični međuobrok može vas energizirati dugo vremena!
Ispunjeni obrasci mogu se odmah staviti u zagrijanu pećnicu ili u duboku posudu napunjenu vodom. U prvom je slučaju pečenje brže, ali postoji mogućnost da se komponente zalijepe za kalup. Stoga odaberite metodu koja vam je bliža.
Sastojci:
- Jaja - 2 kom.
- Engleska slanina - 50 g
- Rajčica - 40 g
- Tvrdi sir - 10 g
- Sol - 3 g
- Mljeveni crni papar - 1 g
- Maslac - 3 g
Pripremite pravu količinu sastojaka.
Nasjeckajte slaninu i pola rajčice nasumično.
Podmažite kalupe bilo kojim uljem. U njih stavite slaninu.
Sljedeće stavite nasjeckanu rajčicu.
Razbijte jaje u kokosovce.
Začinite solju i paprom po ukusu.
Utrljajte malo tvrdog sira na površinu.
Napunite prikladni kalup vodom i u njih stavite kalupe za cocotte.
Stavite u vruću pećnicu. Pecite 10-15 minuta na 180 stupnjeva. Ako nema vode, tada će trebati manje vremena.
Jaja od kokote spremna su kad se bjelanče uvije i žumanjak procuri.
Obilni, kalorični doručak spreman je!
Jaja od kokote poslužite s grančicom bilja odmah, dok su vruća.
Lajkaj, komentiraj, dijeli na društvenim mrežama,pretplatite se na naš kanalje najbolja nagrada za nas!
Dobro zdravlje i kulinarska inspiracija :)