Ukusan solyanochka s gljivama - Recept za jednostavnu i ukusnu rezultat.
Recept sa šampinjonima Soljanka
sastojci:
Gljiva - 200 g
Goveđi - 300 g
Kobasica (dimljeni) - 200 g
But - 200 g
Luk - 2 kom
Krastavac - 2 komada
Crne masline (koštice) - 150 g
Rajčica - 2 kom
Rajčica - 2 žlice. l.
Sol - na okus
Začini - na okus
Limun - 1 kom
Voda (3-3,5 l)
Priprema:
Kobasica i šunke izrezati na trake, gljive (bolji, naravno, uzeti šuma će biti potpuno drugačiji okus, ali možete i gljive), izrezati na kriške.
Uz paradajz oguliti.
Kuhajte u slanoj vodi, govedina juha, izvadite meso izrezati na male komadiće i vratiti natrag u posudu.
Krastavci i rajčice izrezati na kocke. Luk zgnječen na bilo koji način.
Pržiti luk do zlatno smeđe.
Dodajte nasjeckani pršut i dimljeni kobasica, pržiti sve zajedno
7 minuta.
Dodajte sjeckani paradajz i paradajz paste, onda je sve ispod poklopca na laganoj vatri.
Zatim dodajte krastavce, i sve zajedno staviti van malo više.
U juhu ključanja izostaviti gljive, dodati začine i kuhati na laganoj vatri dok kuhani gljivama.
Prijenos u lonac juhe zazharku, dodajte masline i masline, dovesti do kuhati, a zatim na laganoj vatri oko 5 minuta, izvadite iz topline i neka infuzija-vrećica ispod haube oko pola sata.
Poslužite s kiselim vrhnjem papazjanija.
Dobar tek!
Mnogo zanimljivih stvari, ne samo o hrani >>>OVDJE
Hvala na Huskies ičlanstvo!
Sve najbolje!