Volim salatu od kupusa i kukuruza s krastavcem jer je možete kuhati u bilo koje doba godine. Ljeti i u proljeće ispada nježnije, jer je kupus mlad s tankim lišćem. Kada pripremate salatu zimi, morat ćete je malo zdrobiti, stisnuvši je među dlanovima kako bi pustila sok i postala mekša. U svakom slučaju, salata je ukusna, svježa i lagana.
Konzervirani kukuruz daje jelu slatkast okus, što pozitivno utječe na njegov okus. Takva se salata priprema vrlo brzo, jer ne trebate ništa prethodno kuhati, glavno je imati potrebne proizvode na zalihi. Čitav postupak kuhanja trajat će najviše 15 minuta, što je u mnogim situacijama veliki plus. Pa, krenimo...
Sastojci:
Bijeli kupus - 350 g.
Krastavac - 1 kom.
Sol po ukusu
Kukuruz u konzervi - ½ konzerva
Kopar - 3 grane
Majoneza - 2 žlice
Korak po korak recept:
Pripremite potreban set sastojaka. Kad odabirete kupus, odlučite se za malu, gustu glavicu kupusa s tankim, svijetlim listovima.
Uklonite gornji sloj s vilice, u pravilu su takvi listovi uvijek mlitavi ili pokvareni. Glavicu kupusa operite pod mlazom vode, osušite i odrežite potrebnu količinu. Usitnite povrće na duge trakice, pokušavajući ga učiniti što tanjim, i malo zdrobite rukama. Pošaljite usitnjeni kupus u veliku zdjelu.
Operite krastavac i narežite na kockice srednje duljine, prebacite u posudu s kupusom. Ako krastavac ima žilavu, gustu koru, bolje ga je oguliti.
Ocijedite tekućinu iz konzerviranog kukuruza, a jezgri dodajte ostatku sastojaka zajedno s nasjeckanim koprom. Možete odabrati različite zelje na temelju vaših ukusnih preferencija ili možete koristiti asortiman.
Salatu začinite majonezom i solju. U ove svrhe najbolje odgovara domaći umak. Ako toga nema, upotrijebite trgovinu, ali s malim postotkom masti, takozvanu "svjetlost".
Sve sastojke temeljito promiješajte i odmah poslužite. Salata ne zahtijeva dugu infuziju i hlađenje.
Za estetskiju prezentaciju rasporedite je u male, uredne zdjelice.
Salata od kupusa, kukuruza i krastavca pogodna je i za svakodnevne obroke i za svečane gozbe. Za zadovoljniju opciju možete dodati neke mesne prerađevine - kobasice ili kuhano meso.
Dobar tek! Kuhajte s ljubavlju!
Lajk i pretplata na kanal je najbolje hvala za nas :)
Sve naše recepte možete pronaći na web stranici: https://vilkin.pro