Torta od banane ne pečena

Torta od banane bez pečenja lagana je verzija deserta. Nije teško pripremiti se, a za sastavljanje će trebati puno manje vremena. Naravno, mora se upiti i taj će postupak trajati najmanje 8 sati.

Ovaj će recept cijeniti majke slatkih zuba jer kolač sadrži minimalnu količinu masti i šećera. Kao osnova za to koriste se kolačići Savoyardi. Zahvaljujući kremi od smjese za puding, tekstura kolača je vrlo nježna. A banane dodaju ugodnu slatkoću i svježinu.

Tok akcije:

Pripremam potrebne proizvode: mlijeko, šećer, obični jogurt, banane, maslac, vrhnje 33%, učvršćivač vrhnja, vanilin šećer, Savoyardi kolačići, suha smjesa za puding. Ako gotova suha smjesa nije dostupna, može se koristiti kukuruzni škrob.

Pripremljeno mlijeko ulijte u odgovarajuću posudu i dodajte šećer u granulama.

Ulijem suhu smjesu pudinga i neprestano miješajući pjenjačom, kuham na laganoj vatri dok se ne zgusne.

Kad se masa znatno zgusne, maknem posuđe s vatre.

Kremu prekrijte prozirnom folijom do kraja i ostavite na hladnom mjestu dok se potpuno ne ohladi.

instagram viewer

Nakon što se ohladi, postat će još gušći i gušći.

U posudu kuhače stavite mekani maslac i tucite dok ne postane pahuljast.

I dalje tukući, maslacu u obrocima dodajte ohlađenu puding masu.

Nakon što je uveden sav puding, ulijte porcije prirodnog jogurta bez aditiva.

Gotova krema za puding trebala bi imati jednoličnu, glatku teksturu bez prskanja.

Kolačiće sam izrezala na komade od 3 cm.

Budući da je zdjela u kojoj se vrhnje tuklo, prilično obimna, u nju šaljem pripremljene kolačiće i pomiješam s masom za puding.

Za sastavljanje torte koristim podijeljeni prsten i dno od kalupa. Dno je obloženo folijom presavijenom u nekoliko slojeva. Namažem pola kreme i kolačiće.

Odozgo, što čvršće međusobno, rasporedim polovice banana izrezanih po dužini.

Rasporedite ostatak pudinga od keksa i izravnajte smjesu. Kako u torti ne bi bilo praznina, lagano pokucam strukturu na radnu površinu.

Tortu ostavljam u hladnjaku preko noći kako bi se kolačići zasitili vlagom, a krema postala gušća. S vremenom ga puštam iz forme.

Za ukras umutite gustu pavlaku s vanilin šećerom i fiksatorom.

Premažem strane i vrh torte. Zatim ukrasite po svom ukusu.

Ovaj kolač od banane ni na koji način nije inferioran u odnosu na tradicionalnu pečenu "braću", a zasigurno je bolji od skupih slastica kupljenih u trgovini.