Natječaj meso s okusom začinjeno slatko kiselom umaku - savršeno jelo za bilo koju tablicu.
Recept Svinjetina s umakom od šljiva
sastojci:
● 1 kg svinjskog mesa (najbolje vrat svinjskog mesa, ali može biti bilo koji drugi komad svinjetine)
● 200 g šljive (prikladniji mađarski)
● rajčica 25 g
● 20 grama šećera
● 1 čili paprika (možete uzeti pola)
● soli i začina prema ukusu
Priprema:
Na sve strane natrij svinjetine rajčica i stavite u hladnjak na nekoliko sati, po mogućnosti preko noći - marinirati. U međuvremenu očistiti od sjemena šljive.
Veleposlanik mesa i mjesto u rukavu za pečenje. I staviti svinjetina masti sloj dolje. Top s šljiva. Nije bitno ako se s vremenom od voća pada na dnu rukava - ipak ispasti ukusna.
Zatvori rukav i mjesto na pečenje u pećnici, prethodno zagrijanu na 180-200 stupnjeva. Peći oko 1,5-2 sata. Spremnost jela moći ocijeniti miris: kuhinja će plutati svinjetina okus i pekmez od šljiva. Pažljivo otvorite rukav i guraju svinjetinu u zdjelu.
Pripremljeni šljiva samljeti na ribež ili usitniti u blenderu, dodajte pušten voćem i mesom sok. Zatim pustite da zavri, dodajući začine, šećer i papar.
Nastala umak se može koristiti samostalno ili dodaju mesu.
Dobar tek!
Mnogo zanimljivih stvari, ne samo o hrani >>>OVDJE
Hvala na Huskies ičlanstvo!
Sve najbolje!