Nije tajna da zimi u trgovini nećete naći dobar krastavac! I tako uvijek berem svoje krastavce za zimu. Pokušajte pripremiti barem nekoliko krastavaca na ovaj način, a shvatit ćete da je ovo izvrstan način da krastavce sačuvate za zimu.
Uvijek uživamo u aromi i okusu naših krastavaca, koje pripremamo od ljeta, zimi!
Za vas sam pripremio kratki video o tome kako čuvati krastavce, pogledajte:
Korak po korak recept s fotografijom kako pripremiti krastavce za zimu:
Prvo, krastavce treba dobro oprati i osušiti.
Krastavcima sam odrezala rubove, a krastavce narezala na kockice.
Napomena: Imam krastavce iz svog vrta, pa ne uklanjam koru.
Stavio sam krastavce u vrećicu s hranom (dobio sam 3 vrećice)
Rasporedim ih u tankom sloju. Uguram rub vrećice (prazne) ispod krastavaca.
Isto radim s još dvije vrećice krastavaca.
Slažem ih jednu na drugu i šaljem u zamrzivač.
Savjet: nikada ne smrzavajte cijele krastavce (iz vašeg iskustva).
Kako pravilno koristiti smrznute krastavce:
Ne odmrzavajte krastavce ni na koji način.
Na primjer: Pravim okroshku, a krastavce dodajem zadnji. Izvadim ga ravno iz zamrzivača i odmah ga dodam. Ako napravim salatu, ista stvar. Tada ćete dobiti krastavce dobrog ukusa i boje.
Samo izvadim pravu količinu krastavaca iz vrećice i pošaljem ih natrag u zamrzivač do sljedećeg puta.
Također preporučujem napravite smoothie od smrznutih krastavaca: kefir, krastavci, začinsko bilje. Volim!
Toplo preporučujem ovaj način berbe krastavaca za zimu! Isprobajte samo malo ...