Tijesto za knedle obično je voda, brašno, jaje i sol. Dodam još malo biljnog ulja. Proporcije su približno iste - tri čaše brašna i jedna čaša tekućine. Danas ću podijeliti recept za test mineralne vode. Tijesto je vrlo ukusno, mekano i ugodno za rad.
U videu ispod pokazao sam ovaj recept i još dva recepta za tijesto za okruglice. Tijesto za mlijeko i kipuću vodu. Uspoređujem tri vrste testa. Kipam, kuham, smrzavam knedle, kuham nakon smrzavanja. I još jedan eksperiment - od njih kuham pastete. Ako ste zainteresirani, pogledajte:
Kako napraviti tijesto s mineralnom vodom:
U posudu prosijte brašno. Napravim produbljivanje i ubacim jaje, dodam ulje, sol i mineralnu vodu (ne samo stolnu, već i mineralnu). Umijesim tijesto u zdjelu, a zatim prebacim na pobrašnjenu dasku i mijesim dok mi se tijesto više ne lijepi za ruke. Ostavljam ga ispod ručnika da se "odmori" pola sata.
Pretplatite se na moj kanal i lajkajte ako vam se svidio. Bit ću jako zadovoljan)) Hvala na povjerenju!
Je li moguće zamrznuti ovo tijesto, pogledajte video)) Tamo je vrlo jasno. I vidite kako je s ovim tijestom mekano i ugodno raditi.
Sastojci za ispitivanje mineralne vode:
✓ Mineralna voda (s plinom)
✓ Jaje - 1 kom.
✓ Biljno ulje - 3 žlice.
✓ Sol - 0,5 žličice
✓ Brašno - 3 šalice (nemojte dodavati sve odjednom - možda će vam trebati manje ili, obratno, više!)
Pogledajte i moje recepteOVDJE
Pretplatite se na moj kanal Kuhinja iznutra! IćiOVDJE
Hvala svima na lajkovima i komentarima! Pretplatite se! Pred nama je još puno zanimljivosti!