Hrskavo i ukusno! Ovakva bi trebala biti ova slastica. Okus je definitivno iz djetinjstva, pa je kuhala i moja baka. Ni tijesto od četke nikada nije bilo octa niti votke. I mislim da su to suvišne))
Kako pripremam takav šikar, pogledajte video u nastavku u 11:49. Postoje i 4 vrlo jednostavna i vrlo proračunska recepta - pite s juhom od krumpira, ukusni kavijar od mrkve i haringe, tortilje s lukom od gotovo ničega i palačinke od krumpira. Pogledajte - svidjet će vam se))
Sastojci:
• Jaje - 2 kom.
• Brašno - 200-250 g (ovisi o veličini jaja i kvaliteti brašna)
• Sol - prstohvat
• Šećer u prahu
Jaja pomiješam s prstohvatom soli i dodam ih u brašno. Teško je imenovati točnu količinu brašna - koliko će trebati tijesta. Ovisi o veličini jaja i sadržaju vlage u samom brašnu.
Dobro zamijesim tijesto. Ispada tako mali komad tijesta. Ostavljam ga ispod ručnika oko 20 minuta.
Tada režem male komadiće tijesta i vrlo tanko razvaljam. Što tanje valjam, to je šikarica ukusnija. To je vrlo važno - trebate razvaljati vrlo, vrlo tanko!
Izrežite na pruge. Ja pržim na vrućem ulju. Pomfrit vrlo brzo! Stoga je bolje pripremiti se unaprijed ili nazvati nekoga za pomoć. Prženje i valjanje istovremeno neće raditi.
Raširio sam šikaru na papirnatom ručniku. Evo koliko četinjaka proizlazi iz ovog malog komada tijesta:
Prije posluživanja pospite šećerom.
Ovo je ukusno! Pokušajte kuhati. Pogledajte i ostale moje recepte:
Pite od lavaša / Kolači od luka od gotovo ničega / Obično neobična torta za čaj / Jednostavna torta "Poklon za mamu"