Takvu salatu možete pripremiti barem svaki dan. Nevjerojatno ukusno i zdravo!
KUHANJE:
Luk sam izrezala na pola prstena, papar na trakice, mrkvu naribala na ribežu korejske mrkve. Sastavljajući sve u zdjelu.
U zasebnoj posudi pomiješam ulje, sol, šećer, ocat, češnjak, mljeveni korijander, crni papar i papriku. Promiješam ga.
Sjeckanom povrću dodajte preljev. Dobro promiješajte i ostavite 15-20 minuta.
Trenutno brokulu razvrstavam u cvatove - ne prevelike da bi bilo prikladno bockati ih vilicom.
Kupus umočim u kipuću vodu 8-10 minuta. NE REZERVIRAJ!!!
Zatim brokulu prebacim u ledenu vodu - na taj će način zadržati lijepu boju.
Nakon nekoliko minuta ispustim vodu i kupus pošaljem ostatku povrća. Dobro promiješajte i pustite da se kuha 3-4 sata u hladnjaku. Ali ako još malo odstojite, bit će još ukusnije!
Može se poslužiti uz meso, ribu ili bilo koji prilog.
RECEPT:
• Brokula - 350 g
• Luk - 0,5 kom.
• mrkva - 1 kom.
• Slatka paprika - 1 kom.
• Biljno ulje - 2 žlice.
• Sol - 1/3 žličice.
• Šećer - 1 žličica.
• Mljeveni korijander - 0,5 žličice.
• Mljeveni crni papar - prstohvat.
• Paprika - 1 žličica.
• Češnjak - 1 zub.
• Jabučni ocat - 2 žlice.
Pogledajte još salata po oznakama
#kuhinjske salate iznutra
#kuhinja povrće iznutra
Pretplatite se na moj kanal - kuhati ćemo zajedno!