Svakako pripremam jela od krumpira za svečani stol, jer je uvijek ukusan i jeftin. Danas jelo nije baš poznato. Ali priprema je jednostavna. Imamo takve lopte koje cijene svi muškarci!
Iznutra vrlo nježno, nevjerojatne arome i hrskave kore! Uvijek su u središtu stola!
Priprema:
Najbolje je pripremiti pire od krumpira unaprijed. Ne dodajem mu maslac, mlijeko ili vodu! Ja samo skuham krumpir u slanoj vodi, umijesim ga u pire i ohladim. Preporučljivo je da ne ostanu grudice.
Šunku sam izrezala na male kockice. Umjesto šunke, naravno, možete uzeti bilo koju kobasicu ili meso. Vrlo je ukusan i s gljivama.
Nasjeckanu šunku dodajte krumpiru. Tamo šaljem i sitno nasjeckani češnjak i jaje. Promiješam ga.
Dodam sol, začine i brašno. Ponovno izmiješajte. Možete uzeti bilo kakve začine. Dodam malo slatke paprike i crnog papra.
Istucite jaja u duboki tanjur. Stavila sam mrvice kruha na drugi tanjur. Kuham ih sama. Da bih to učinio, trljam štrucu na ribež i sušim je u pećnici.
Oblikujem kuglice. Od "tijesta" oblikujem kolač, u sredinu stavim komadić sira i preklopim tako da ispadne lopta. Prvo umočim kuglicu u smjesu od jaja, zatim u pohanje, pa natrag u jaje i opet u pohanje. Sve treba brzo obaviti. Ovo su kuglice koje ćete dobiti:
Zagrijavam ulje u dubokoj tavi. Pržim kuglice. Zatim sam ga raširila na papirnati ubrus da uklonim višak ulja.
A možete poslužiti!
Na donjem videu kuham ove kuglice u 07:58. Tu su i još 4 recepta za krumpir koji se mogu poslužiti na svečanom stolu. Pogledajte - svidjet će vam se))
Sastojci:
• Pire krumpir - 500 g
• Šunka - 150 g
• Jaja - 3 kom.
• Sir - 100 g
• Češnjak - 3 zuba.
• Brašno - 2 žlice.
• Krušne mrvice
• Začini
• Sol
Najbolje je, naravno, poslužiti vruće dok je sir iznutra mekan. Ali ove kuglice nisu ništa manje ukusne ni kad se ohlade!
Pogledajte moje slične recepte po oznakama:
#kuhinja iznutra izvana nova godina
#kuhinja iznutra krumpir