Ovdje možete pronaći i ribu i ukras. A toliko je ukusan da čak i male kosti u karasu ne plaše goste - svi koji su probali ovo jelo sa mnom bili su iznenađeni koliko je bilo ukusno. I vrlo jednostavno! I plus također proračun. Tražili ste da vam pokažem nešto jeftinije - ovaj je recept jedan od takvih! Ispada da je jedan dio oko 50 rubalja!
Čistim ribu. Stavila sam je u posudu. Dodam začine i 2 žlice. biljno ulje. Koristim gotovu smjesu začina (sastav ću naznačiti u receptu). Ali, naravno, možete koristiti bilo koji od svojih omiljenih začina! Dajem ribi da se marinira barem pola sata.
Moram odmah reći da nožem radim rezove na ovoj ribi samo kad je pržim. Ako pečem ribu, ne vidim smisla u ovome. Štoviše, kosti se vrlo lako uklanjaju. ALI ako "uvijek pravite ureze" - učinite, naravno!
Mrkvu i krumpir narežem na kriške, cvjetaču rastavim na cvatove. Dodam malo biljnog ulja i biljnih začina. Promiješam ga.
Kiselu ribu rasporedim na papir za pečenje. U blizini je povrće. I zamotam u kovertu. Ovdje koristim papir. U foliji ili rukavu riba se kuha, a u papiru - peče.
Stavio sam omotnice na lim za pečenje i stavio ih u pećnicu zagrijanu na 200 stupnjeva na 40 minuta. Omotnice se mogu pripremiti unaprijed i ispeći prije posluživanja.
Možete poslužiti odmah u papiru (na taj će način jelo duže ostati vruće), možete ga lijepo položiti na tanjur - kako želite. Ovaj dio koštao me samo 50 rubalja.
Da, naravno, bolje je poslužiti crvenu ribu gostima na svečanom stolu. Ali vjerujte mi, i ovo je povoljno jelo ukusno!
ALI! Ako mislite da ovo jelo nije prikladno za svečani stol, nemojte ga kuhati! Možete ga jednostavno skuhati za večeru. Povrće (posebno kupus) je ukusno! I, naravno, "slatki" šaran))
SASTOJCI:
• Karaci - 1 kg
• Začin za pečenu ribu (možete uzeti sve omiljene začine!). Sastav moje začine: morska sol, pšenično brašno, kukuruzni škrob, luk, češnjak, crni papar, bijeli papar, limunska kiselina, bosiljak, origano, kopar, peršin).
• Krumpir - 3-5 kom.
• mrkva - 1 kom.
• Karfiol - 1 kom. (prosječno)
• Biljno ulje - 4 žlice.
• Začin za povrće
• Sol
Pogledajte moje ostale slične recepte po oznakama:
#kuhinja iznutra riba
#kuhinja iznutra izvana nova godina
#kuhinja iznutra jednostavni recepti