Torta "Oblak". Nema pečenja.
Izuzetno ukusna, nježna torta koja se topi u ustima! Torta sadrži većinu svježeg sira, ali istodobno se gotovo ne osjeća. Ukusan, lagan i prozračan desert - souffle od skute!
Sastojci:
- 20 g želatine + 100 ml vode
Krem od skute:
- 2 pakiranja svježeg sira (po 180 g)
- 3 srednja žumanjka
- 70 g kondenziranog mlijeka
- 150 ml kreme 10%
- 1 vrećica vanilin šećera
Krema s kremom od kreme:
- 3 srednje vjeverice
- 160 g šećera
- 60 ml vode
Torta "Oblak u čokoladi"
Ukusna, nježna, prozračna torta koja se topi u ustima bez pečenja! Očaravajuća kombinacija nježne kreme s nježnim okusom limuna i blistavom notom čokolade.
Sastojci:
Krema od limuna:
- 3 žumanjka + 2 jaja
- 120 g šećera
- 1 vrećica vanilin šećera
- 2 žličice s gornjim škrobom
- 350 ml mlijeka
- 1 žličica limunova korica
- 50 ml soka od limuna
- 100 g maslaca
Krema s kremom od kreme:
- 3 vjeverice + prstohvat soli
- 150 g šećera
- 60 ml vode
____________
- 20 g želatine
- 100 ml vode
____________
- 60 grama čokolade
- 30 g maslaca
Torta od kave
Prekrasna, nježna, bez težine, topi se u ustima desert od svježeg sira s notom kave. Pravo zadovoljstvo.
Sastojci:
Sloj skute:
- 360 gr svježeg sira
- 180 gr kiselog vrhnja
- 100 grama šećera
- 1 žličica vanilin šećer
- 10 g želatine + 60 ml mlijeka
Sloj kave:
- 200 ml mlijeka
- 200 ml kreme
- 50 grama šećera (malo više)
- 8-10 gr kave
- 10 g želatine