Pozdrav, moje ime je Oksana! Drago mi je što mogu pozdraviti sve koji su pogledali moju stranicu. Hvala vam puno što ste odvojili vrijeme za čitanje mojih recepata! Bio bih zahvalan na vašim komentarima i pretplatama!
✅ 👌Ništa ne pobjeđuje ukusne domaće pečene proizvode! A ako se i ovo pečenje brzo pripremi, i to od najjednostavnijih proizvoda, onda je ovo samo božji dar!
Danas ću vam skrenuti pažnju na recept za neobično ukusan kolač za čiju će vam pripremu trebati najjeftiniji griz. Ali to nije sve, bit će još punjenja - što savršeno odgovara bazi griza.
Za pravljenje takve torte ne treba vam puno vremena, ali ispostavilo se da je torta nevjerojatno ukusna.
Svakako probajte barem jednom napraviti takvu pitu od griza: i sami ćete se iznenaditi koliko je ukusna!
📕Sastojci za izradu mane s mesom:
Za test:
Griz - 250 g
Kefir (udio masti 2,5%) - 500 g
Pileća jaja - 2 kom.
Sol - 0,5 žličice l.
Prašak za pecivo - 1 žličica l.
Soda - 1 nepotpuna žličica l.
Za punjenje:
Luk lukovica - 1 kom.
Mrkva - 1-2 kom.
Pileći file - 500 g
Juha (ili samo voda) - 100-150 ml
Biljno ulje - 3-4 žlice. l. (za prženje)
Sol, papar - po ukusu
Maslac - 30-40 g (za podmazivanje kalupa).
👨🏻🍳 Počnimo kuhati... ⤵️⤵️⤵️
Počnimo s pripremom tijesta od griza, jer svi razumiju da grizu treba dati malo vremena da nabubri. U duboku posudu ulijte griz i napunite ga kefirom. Sve temeljito promiješajte i ostavite na sobnoj temperaturi 1-1,5 sati.
A u ovo vrijeme mirno pripremamo nadjev (ostat će vremena i za čišćenje). Za nadjev trebate skuhati pileći file. Iako umjesto pilećih prsa možete koristiti bilo koje drugo meso koje volite ili imate na zalihi. Nakon što je piletina kuhana, izvadite je iz juhe i sameljite je miješalicom ili je jednostavno pomičite kroz običnu mlin za meso.
I dok se meso kuha, imamo vremena pripremiti sve povrće, oguljeni luk narezati na kockice, staviti tavu s zagrijanim biljnim uljem i pržite neko vrijeme povremeno miješajući dok luk ne postane transparentan.
Zatim oguljene mrkve natrljajte na gruboj ribež i dodajte luku u tavi. Pržite ih zajedno još nekoliko minuta, dok povrće ne omekša.
Sad kombinirajte prženo povrće s pomicanom piletinom, solju i paprom malo po ukusu. Također, za sočnost možete uliti malo juhe u kojoj se kuhalo samo meso. Sve pomiješajte i nadjev donesite po ukusu.
Vraćamo se varalici. Vjerojatno je već natečena, upila je dio kefira. Ovdje dodajte sol, sodu i prašak za pecivo. Ubacite 2 jaja.
I dobro promiješajte. Tijesto je spremno.
Uzimamo bilo koju prikladnu posudu za pečenje promjera 26-28 cm. Imao sam silikon, ali staklo, keramika ili metal, što god imate, radit će. Podmažite unutrašnjost maslacem, a zatim na dno izlijte polovicu tijesta.
Nadjev ravnomjerno rasporedite odozgo.
A sada popunjavamo preostalu količinu tijesta. Šaljemo da se peče u pećnici.
I to nije sve, pročitajte do kraja ↓↓↓ 👇👇👇
Takav kolač peče se u pećnici na temperaturi od 170-180 stupnjeva, oko pola sata.
Ispada da je mannik izvana rumen, a iznutra vrlo sočan. Moja obitelj jednostavno voli ovu tortu! Kuhajte, kušajte, dobar tek!
******************************************
S poštovanjem, Oksana!