Gnijezda mljevene tjestenine popularno su talijansko jelo. Nama su to poznate tjestenine s polpetama, ali u neobičnoj prezentaciji.
Ovo jelo izgleda vrlo zanimljivo i posebno će se svidjeti djeci, a svidjet će se i odraslima.
Gnijezda tjestenine možete kupiti u gotovo bilo kojoj trgovini. Mogu se peći u pećnici ili polaganom kuhalu, ali predlažem recept za kuhanje na tavi.
Ovo je varijanta ukusne, neobične i brze večere.
Razmazite svoju obitelj tako jednostavnim i nevjerojatno ukusnim jelom!
Sastojci:
- voda - 500 ml
- mljevena svinjetina i govedina - 250 g
- gnijezda tjestenine - 7-8 kom.
- luk - 1 kom.
- paradajz pasta - 3 žlice. l.
- sol po ukusu
- mljeveni crni papar - po ukusu
Korak po korak recept
1. Prvo nasjeckajte luk.
Budući da imam veliki luk, trebat će mu pola.
2. U posudu stavite 250 g mljevenog mesa i dodajte nasjeckani luk.
Mljeveno meso popaprite po ukusu i posolite s oko pola šalice. l. sol.
Sve dobro promiješajte.
3. Takva ćemo gnijezda tjestenine napuniti pripremljenim mljevenim mesom.
U sredinu svakog gnijezda stavite mljeveno meso.
Ja koristim svinjetinu i govedinu, ali možete uzeti bilo koju.
4. Stavite punjena gnijezda tjestenine u tavu.
Promjer moje tave je 24 cm. Imam 7-8 komada.
Ako je tava veća, tada će, sukladno tome, stati više takvih gnijezda.
5. Uzmemo 500 ml vode i malo je posolimo. Tome dodamo oko 3 žlice. l. tijesto od rajčice.
Sve miješajte dok ne postane glatko.
6. S tom smjesom u tavu ulijte tjesteninu. Ako nema paste od rajčice, onda možete i bez nje punjenjem tjestenine slanom vodom, ali s pastom od rajčice je ukusnija.
Pokrijte posudu poklopcem i zapalite. Kad tekućina u tavi zavrije, smanjite vatru na najnižu razinu.
Kuhajte tjesteninu na laganoj vatri oko 25-30 minuta.
Ako je odjednom voda proključala, a tjestenina još nije gotova, dodajte još malo kipuće vode.
Gnijezda s mljevenim mesom na tavi pokazala su se vrlo ukusna i zadovoljavajuća.
Vrlo su jednostavni za pripremu, a pomoći će kad nema vremena za dugo kuhanje.
Obavezno ih skuhajte, vrlo je ukusno i jednostavno.
Video recept
Recept je preuzet sa moje kulinarske stranice. gotovimop.com