Lijepa i svježa salata s narcisima svidjet će se svim djevojkama. Lagan je, sočan, nemasan i štoviše vrlo ukusan. Ovu salatu možete začiniti i nezaslađenim jogurtom.
A takav neobičan ukras salate s cvijećem dodati će sunčano raspoloženje.
Ova proljetna salata s cvjetnim ukrasom bit će savršena za proslavu 8. marta ili ženskog rođendana. Ali i na bilo kojem drugom svečanom stolu, ova će salata biti prikladna.
Obavezno pripremite ovu lijepu i sočnu proljetnu salatu s cvijećem. Neobično je ukusan i poticajan.
Sastojci:
- kuhana jaja - 3 kom.
- svježa mrkva - 1 kom. (velika)
- kuhana mrkva - 1 kom.
- kukuruz u konzervi - 1/2 limenke
- sir - 100 g
- kopar - grozd
- zeleni luk - grozd
- majoneza - 3 žlice. l.
- sol po ukusu
Korak po korak recept
1. Prvo, pripremimo latice cvijeta za ukrašavanje salate.
Prerežite 1 jaje na pola. Izvadimo žumanjak. Polovice proteina prepolovite po dužini.
2. Izrežite središnji dio svake četvrtine vjeverice tako da ostanu trokutići. Za svaki rezultirajući trokut odrežite male vrhove s obje strane.
3. Da bi latica izgledala urednije i bila jednake debljine, režemo je nožem. Tako smo izrezali sve latice za narcise.
Za 3 cvijeta trebala su mi 3 kuhana jaja.
4. Ostaci bjelančevina koji ostanu nakon izrade latica usitne se nožem. Pola žumanjka ostavljamo za ukras, a ostatak žumanjaka izrežemo nožem.
5. Za salatu pripremamo sve ostale sastojke.
Tri velike svježe mrkve na gruboj ribežu.
Tri 100 g sira, također na gruboj ribežu.
6. Sitno nasjeckajte malu svežnju kopra.
Od hrpe zelenog luka odaberite 5-7 prekrasnih pera, trebat će nam za ukrašavanje salate. Ostatak zelenog luka sitno nasjeckajte nožem.
7. U posudu stavite naribanu mrkvu, sir, pola limenke kukuruza iz konzerve, nasjeckani bjelanjak, žumanjke, nasjeckani zeleni luk i kopar.
Posolite i začinite s 2-3 žlice. majoneza. Sve dobro promiješajte.
Pripremljenu salatu premjestimo na tanjur na kojem ćemo je poslužiti na stolu. Na vrh rasporedite salatu žlicom.
8. Lijepo položimo perje zelenog luka na salatu, oponašajući buket.
Na luk stavite pripremljene latice narcisa. Oblikujemo 3 cvijeta.
9. Da biste napravili sredinu narcisa, gulilicom za povrće izrežite duge kriške kuhane mrkve. Uvijamo ploče u cijev. Rezultirajuću cijev u sredini prerežite na 2 dijela.
10. Centre mrkve stavljamo u središte cvijeća. Pospite na vrh sredine izmrvljenim žumanjkom, koji smo ostavili.
Salata je spremna, možete je poslužiti na stolu.
Pokazala se da je salata od narcisa lijepa i vrlo ukusna. Svježa mrkva salati daje posebnu sočnost i lakoću. Ova salata definitivno će se svidjeti svim djevojkama i ženama. Pokušajte ga kuhati - neobično je i vrlo je ukusno.
Video recept
Recept je preuzet sa moje kulinarske stranice. gotovimop.com