Tanke palačinke i puno mirisnog nadjeva od jabuka, što može biti ukusnije?! Ovo je klasična verzija palačinki punjenih jabukama. I odrasli i djeca vole ovu slasticu. Palačinke nije teško pripremiti, a proizvodi su najpristupačniji.
Tijesto za palačinke kuhati ćemo na mlijeku, ali ne na uobičajeni način. Kako točno - reći ću vam u nastavku u receptu. Za nadjev ćemo dinstati jabuke sa šećerom tako da dobijete svijetlu karamelu. I dodajte cimet - dobit ćete umjereno slatkast i aromatičan nadjev.
Prije posluživanja, preporučam pržiti palačinke na maslacu. Ovo je ukusno!
Ove palačinke s jabukama možete kuhati svaki dan! Ali oni su posebno relevantni za pokladni dan.
Obavezno ih skuhajte, to je jednostavno i čarobno ukusno!
Sastojci:
Tijesto za palačinke
- mlijeko - 500 ml
- jaja - 4 kom.
- brašno - 200 g
- biljno ulje - 1-2 žlice. l.
- šećer - 1 žlica. l.
- sol - 1/4 žličice l.
Punjenje od jabuka
- jabuke - 1 kg
- šećer - 4 žlice. l.
- maslac - 1 žlica. l.
- mljeveni cimet - 1 žličica l.
Korak po korak recept
1. Prvo, pripremimo tijesto za palačinke.
U čašu blendera ulijte 500 ml mlijeka, razbijte 4 jaja. Ovome dodajte 1-2 žlice. biljnog ulja, ulijte sp žličice. sol i 1 žlica. l šećera. Na samom kraju ulijte 200 g brašna
2. I odmah sve umutite dok ne postane glatko. Slijed sastojaka mora biti takav da se brašno ne lijepi uz bokove posude miješalice.
3. Gotovo tijesto ulijte u posudu i ostavite da odmara 15 minuta.
4. Dok se tijesto odmara, pripremite nadjev od jabuka.
Operite 1 kg jabuka i narežite na četvrtine.
Ogulite i jezgričite jabuke.
Oguljene jabuke narežite na male kockice.
5. Stavite otprilike 1 žlicu u tavu. maslac i 4 žlice. Sahara. Sve miješamo.
6. Ovdje ulijte sve pripremljene jabuke.
Sve miješamo. Nakon nekog vremena, jabuke će početi sok. Povremeno promiješajte, pirjajte jabuke na laganoj vatri dok sva tekućina ne ispari.
7. Na samom kraju dodajte 1 žličicu. mljeveni cimet. Pomiješajte jabuke i maknite s vatre.
8. Pržite palačinke.
Prije prve palačinke namažite tavu s malom količinom biljnog ulja. U tavu ulijte pola kutlače tijesta i ravnomjerno ga rasporedite po cijeloj površini.
9. Kad je jedna strana pržena, okrenite palačinku na drugu stranu. Tako kuhamo sve palačinke. Od ove količine tijesta u tavi promjera 24 cm dobio sam 16 palačinki.
10. Počinjemo palačinke.
Uzmemo jednu palačinku i na nju stavimo oko 1 žlica. l. nadjev od jabuka. Nadjev stavite samo na polovicu palačinke. Prekrijte nadjev drugom polovicom palačinke i ponovo ga preklopite na pola. Tako napunimo sve palačinke.
11. Podgrijanu tavu namažite maslacem i rasporedite 4 punjene palačinke. Popržite palačinke s jedne strane i preokrenite na drugu stranu. Kad su palačinke pržene s obje strane, izvadite ih i odmah poslužite.
Pokazale su se palačinke s jabukama vrlo ukusne i rumene. Jednostavni su za pripremu i sviđaju se svima, i odraslima i djeci. Obavezno ih skuhajte, ukusne su.
Video recept
Recept je preuzet sa moje kulinarske stranice. gotovimop.com