Imam jednog poznanika (sada ne govorim o kuharici), samo poznanika s kojim smo zajedno učili. Prije nekoliko godina pozvao je mog supruga i mene u posjet. Osamljen je čovjek, pa sam morao skuhati "prijateljsku" večeru. I bio sam jako iznenađen kad kod njega nisam našao nijednu tavu koja se ne lijepi.
Mnogi će sada napisati: "Tako je, svi su ti premazi štetni, nepouzdani itd."
Neću sada dokazivati suprotno. A razlog tome što naš prijatelj ne voli takve tave uopće nije u ovome. Pokazalo se da je sve bilo puno lakše.
„Volim prženi krumpir“, objasnio nam je Andrej, „a volim ga jesti ravno s tave, volim ga dobro„ prokrpati “vilicom, jer su sve najukusnije stvari na dnu. I neću se odreći ovog zadovoljstva! A ja sam već imao nove tave - pokvario sam ga već prvi dan i bacio. Neću više kupovati! "
S tim se ne možeš svađati. Ako koristite metalne predmete, neprianjajući premaz može se oštetiti bez naprezanja. Da, sada možete kupiti posuđe, čiji se premaz "ne boji" metalnih vilica, ali upute za takve tave su uredne malim slovima napisano je: "za produljenje vijeka trajanja proizvoda preporučujemo upotrebu plastične, silikonske ili drvene kuhinje pribor ", iako na reklamnoj naljepnici velikim tiskanim slovima:" ne bojim se metalnih predmeta "(izvinite, izbacio sam ambalažu i nisam fotografirao). Zbog toga je proizvođač tako lukav ...
Druga akcijašto može brzo pokvariti neljepljivi premaz - ovo je jako zagrijavanje tave bez hrane. Definitivno neću zaboraviti ovu točku - ovdje sam doživio tužno iskustvo. Odlučio sam kuhati kolače na suhoj tavi ...
I također, kao što mi je rekao kuhar kojeg znam, neophodno je pročitati upute za tavu! Malo ljudi zna da tava prije prve upotrebe, trebate se pripremiti. Prvo nanesite deterdžent za pranje posuđa na mekanu spužvu i isperite toplom vodom. Zatim stavite malo biljnog ulja na istu spužvu i protrljajte tavu.
Čak i u uputama obično piše čemu je namijenjena ta tava. Postoje oni u kojima možete i pržiti i dinstati, a postoje oni u kojima možete samo (!) Dinstati (za to sam saznao nedavno i iznenadio se).
Također je vrlo važno: nemojte prati vruću tavu hladnom vodom! Premaz se lako može pokvariti zbog temperaturnih promjena. Tavu obično skinem s vatre i pustim da se ohladi na barem sobnu temperaturu. I tek tada ga operite toplom vodom, uvijek mekom spužvom s posebnim deterdžentom.
Naravno, nemojte koristiti abrazivne materijale za čišćenje ili metalne spužve. To će također "ostaviti tragove" na površini posude. Ne preporučuje se pranje nekih proizvoda u perilici posuđa (to će također biti navedeno u uputama).
Ako se iznenada meka spužva ne izbori s prljavštinom, u tavu ulijte malo sode bikarbone, dodajte par žlica vode i ostavite neko vrijeme. Nakon nekoliko minuta, bit će dovoljno samo posudu isprati vodom. Soda bikarbona pomoći će nježno ukloniti ostatke hrane s tave.
Ne znam činite li to - ali moj prijatelj, na primjer, često tavu stavi u hladnjak (ako je u njoj nešto ostalo). Nemoj ni to! Ostatke hrane najbolje je staviti u tanjur ili plastičnu posudu i nepoželjno je posudu čuvati s hranom - ovo neće poboljšati kvalitetu premaza ((
Pa čak i ako izađete iz hladnjaka - i na štednjak... Neki ljudi i to rade. Ali neće biti dobro ako stavite hladnu tavu na vatru!
I dalje vrlo važna točka: skladištenje! Prije nego što stavite posudu u ormar, trebate je osušiti ili obrisati suhim mekanim ručnikom! To je važno! Tava mora biti suha! Ne umetajte posude jednu u jednu. Između njih nužno treba položiti nešto mekano.
Za tave sam izdvojio cijelu ladicu, jer ih imam puno:
Naravno, ovdje sam opisao uobičajene stvari koje svi znaju. Ali, iz nekog razloga, ova jednostavna pravila mnogi zanemaruju.
Kako čuvate tave i kako se brinete za njih? Možda sam ovdje nešto propustio? Čekat ću vaše komentare.
Ostavio sam veze do svog posuđa i opreme OVDJE.