Ovaj recept znam odavno. Ali nekako sam ga zaboravila. Ali uzalud))
Već sam pokazao kako kuham kiseli kupus, podijelit ću ovaj recept na kraju članka. Recept je vrlo jednostavan - ne treba ništa mjeriti i vagati. Stoga sam takav kupus kuhao vrlo često. I primijetio sam da ga u posljednje vrijeme nitko ne jede.
Tako sam se napokon sjetila još jednog recepta za ukusni međuobrok od kupusa. A sada je na mom stolu umjesto ukiseljenog!
Kako kuhati
Kupus režem na komade srednje veličine (ostavljam panj, ali možete ga i rezati - jer je to prikladnije za bilo koga).
Sad sam mrkvu izrezala na kriške i repu. Ciklu sam izrezala na kockice kako bi je kasnije bilo prikladnije poslužiti - ispadne i ona vrlo ukusna!
Češnjak sam također izrezala na komade. Ja sam rezala manje, ali možete svaki režanj rezati uzdužno - i ovdje, ako želite.
U lonac ulijte vodu i pustite da zavrije. Zatim maknem s vatre i dodam sol, šećer i ocat. Promiješam ga. Sol i šećer trebali bi se otopiti.
Sjeckano povrće i začine stavio sam u nekakvu posudu. Koristim obične limenke. Na dnu je mrkva, zatim kupus, repa, češnjak. Dodam listove lovora, crni papar (grašak) i korijander.
Ostaje napuniti staklenke pripremljenom marinadom.
Ovaj put sam dobio staklenke od 2 litre (ovo nam je dovoljno za 2 dana).
Staklenke ostavljam na stolu 36 sati. Zatim ga stavim u hladnjak. Već možete pokušati. Ali ostavljam ga u hladnjaku jedan dan - tada je kupus boljeg okusa!
Pokušajte kuhati. Ovo je ukusno!
RECEPT:
• kupus - 1,5 kg
• mrkva - 1 kom.
• češnjak - 6 zuba.
• repa - 1 kom.
• grašak korijandera - 10 g
• papar u zrnu - 10 g
• lovorov list - 3-4 kom.
Za marinadu:
• voda - 1 l
• ocat - 125 ml
• šećer - 1,5 žlica.
• sol - 1 žlica.
Kako kuham kiseli kupus i još nekoliko recepata sa kupusom, pogledajte video u nastavku (svidjet će vam se):