Ako ne prihvaćate kupljene boje za bojanje uskršnjih jaja, onda je ova metoda za vas! Kora luka je najprirodnije i najsigurnije bojilo. U ovom receptu ću vam reći kako ga pravilno pripremiti.
Jaja jednostavno možete bojati u ljusci luka. Ali takva jaja ispadaju dosadna i želim ih diverzificirati uzorkom. Stoga ću također pokazati kako je lako i jednostavno napraviti mrežasti uzorak na bojama.
Da bismo to učinili, potreban nam je samo medicinski elastični zavoj koji se može naći u bilo kojoj ljekarni i košta vrlo malo.
Ova uskrsna jaja ispadaju lijepa, neobična i dostojanstveno će ukrasiti vaš uskršnji stol!
Sastojci:
- jaja - 10 kom.
- kora od luka
- elastični cjevasti zavoj br. 1 ili br. 2 - 50 cm
Korak po korak recept
1. U lonac s lupicama luka ulijte vodu. Imam lonac od 3 litre. Što više bude ljuske luka, to će boja biti intenzivnije.
Stavili smo tavu na vatru. Kad voda zakuha, kuhajte koru luka još 1-2 minute.
2. Pokrijte posudu s ljuskom poklopcem i pustite da se voda ohladi. Ostavio sam da se hladi preko noći.
3. Dok se voda hladi, pripremite jaja.
Da bismo dali uzorak jajima, upotrijebit ćemo takav elastični cjevasti zavoj, prilično je jeftin.
Ja ga imam 50 cm.
4. Uzmite 1 sirovo jaje i lagano preko njega povucite elastični zavoj. Šivamo ga s jedne strane nitima. S druge strane, odrežite preostali zavoj. Na isti način zašijte i drugu stranu nitima.
5. Ovako biste trebali dobiti jaje u zavoj.
Od zavoja od 50 cm dobio sam 10 jaja. Najbolje je koristiti elastični cjevasti zavoj br. 2, ali i prvi broj, poput mog, također će uspjeti.
6. U gotovu ohlađenu otopinu luka pažljivo stavite jedno po jedno jaje. Jaja trebaju biti sobne temperature.
Slana voda za oko 1 tsp. sol tako da ako jaje pukne, protein ne curi. Pokrijte lonac s poklopcem i pustite da uzavre na umjerenoj vatri.
7. Nakon što voda zavrije, jaja kuhajte 5 minuta. Nakon 5 minuta isključite vatru i pustite da jaja odstoje u ovoj otopini još 5 minuta.
8. Kuhana jaja pažljivo izvadite iz tave i pustite da se ohlade. Uklanjamo zavoj.
9. Da biste jajima dali lijep sjaj, podmažite ih biljnim uljem.
Pokazalo se da su uskršnja jaja bila lijepa i s neobičnim uzorkom. Priprema ih je jednostavna i nije teška. Također, veliki plus u takvom bojanju jaja je njegova prirodnost.
Video recept
Recept je preuzet sa moje kulinarske stranice. gotovimop.com