Uskoro će cijela zemlja složno otići u prirodu kako bi uživala u čistom proljetnom zraku, koji je još uvijek pomalo hladan, i diviti se mladom lišću koje se upravo pojavilo. Dok je šiški kebab u plamenu, trebate nešto, kako se kaže, "smrznite crva".
Predjelo pod nazivom "Češnjak" gljive je taman za ovo. Lagani začinjeni zalogaj samo da vam potakne apetit. Za njegovu pripremu koristim male gljive, samo 450 grama, koje sam uzdužno prerezao na četiri dijela.
Svakako dodam luk, vrlo tanko sam ga narezao na pola prstena.
Gljive i luk stavljam u mali lonac i dodam im 1 žličicu soli, 2 žličice šećera, 3 žlice octa 9% i 1 žlicu biljnog ulja. Sve dobro promiješajte i stavite na srednje jaku vatru. Ne smijemo zaboraviti na lovorov list i 3-4
piment grašak. Nema potrebe za dodavanjem vode. Pokrivene gljive trebale bi sjediti oko 7 minuta.
U međuvremenu gljive i luk kipu u loncu, pripremam kopar i češnjak. Kopar sam sitno izrezala, a češnjak narezala na tanjure.
U ovom trenutku gljive su kuhane po potrebi, možete otvoriti poklopac i promiješati.
U gljive dodajte kopar i češnjak, dobro promiješajte, pokrijte poklopcem i ostavite da se hladi na sobnoj temperaturi. Zatim tavu premjestimo u hladnjak na jedan dan.
Sastojci:
450 grama šampinjona
1 glava luka
3-4 češnja češnjaka
1 žlica biljnog ulja
2 žličice šećera
1 žličica soli
3 žlice octa 9%
1 lovorov list
3-4 graška aleve paprike
Zahvaljujemo na pažnji i pretplatite se na kanal, puno je zanimljivosti pred nama! Ne zaboravite ga lajkati 👍 i podijelite recept sa svojim prijateljima!
Budi zdrav!