Zdravo prijatelji! predlažem ti recept za hladnu juhugdje sam kombinirao dva poznata jela iz korejske i ruske kuhinje - Kuksi i Okroshka. Ova hladna juha ispada vrlo ukusna i neobična. Ako netko ne voli ribu, sasvim je moguće zamijeniti je piletinom. Bit će i vrlo ukusno.
👇 VIDEO RECEPT HLADNE JUHE 👇
Korejska hladna juha Kuksi + Okroshka
- Rajčicu sameljite u glatki pire.
- Nasjeckajte peršin i zeleni luk, dodajte sol i zgnječite pire krumpirom.
- U dvije litre hladne prokuhane vode dodajte nasjeckanu rajčicu, umak od soje, ocat, šećer, papriku, peršin i zeleni luk.
- Sve miješajte dok se šećer ne otopi.
- Stavite u hladnjak na dva do tri sata.
- Kuhani krumpir i krastavce narežite na trakice.
- Posolite i pomiješajte krastavce. Ispustite višak vlage.
- Luk narezati na četvrtine.
- Zagrijte biljno ulje u tavi, stavite luk i brzo pržite na jakoj vatri.
- Smanjite vatru, dovedite do pune pripravnosti i isključite.
- Dodajte prženi luk u krumpir i sve izmiješajte, ako je potrebno dodajte sol.
- Po želji dodajte crni papar.
- Kada se tekuća komponenta ulije i ohladi, juha se može poslužiti.
- Stavite krumpir s lukom, ribu, salatu od krastavaca i juhu u tanjur.
👉 Prava ruska okroshka prema V.V. Pokhlebkina
👉 Prhki blago slani krastavci - metoda hladnog kiseljenja
👉 Dva recepta za instant slane krastavce
Pretplatite se na moj kanal i Bog vas blagoslovio!