Da, to postoji! Ukusna, nevjerojatno! Predlažem dva recepte kao ukras: krumpir u talijanskom i francuskom jeziku. Spali!
Krumpir s parmezanom i majčinom dušicom
sastojci:
1,5 kg srednje veličine krumpira (8-10 kom.)
2 žlice. l. ribani parmezana (ili bilo koji drugi sir durum)
3 žlice. l. rastopljeni maslac
1 h. l. češnjak u prahu (može zamijeniti češnjaka režnja)
1 h. l. timijan lišće (ili origano, bosiljak, ružmarin)
sol
crni papar na okus
Priprema:
1. Krumpir oprati i izrezati na tanke kriške, možete koristiti poseban rende. Te bi trebao ispasti vrlo tanke kriške-kriške. Kako čips.
2. Zagrijte pećnicu na 190-200 stupnjeva.
3. U zdjelu krumpira za dodavanje naribani sir, sol, papar, maslac i timijan.
4. Namašćenom kolač pan preostali maslac.
5. Staviti kriške krumpira u oblik tako da vrh je bio nešto iznad ruba obrasca.
Na vrhu piramide krumpir posut crnim paprom.
6. Stavite obrazac u pećnicu i pecite krumpir oko 1 sat.
Izvadite iz pećnice spreman za krumpir, dati malo da se ohladi 5 minuta. Potom se iz kalupa na tanjur i pospite ribanim sirom i majčinom dušicom.
Dobar tek!
Krumpir Duchesse »(Pomme Duchesse)
sastojci:
1 kg sorte krumpira od prve klase
100 ml mlijeko ili vrhnje
50 oz. maslac
4 žumanjci
0,5 sata. l. sol
0,5 sata. l. mljeveni crni papar
prstohvat muškatnog oraščića
Priprema:
1. Operite krumpir, oguliti i kuhati u slanoj vodi. Ocijedite gotovo sve tekućine i kaša s krumpirom pire.
2. Dodaj u pire krumpir s mlijekom i maslacem.
Važno: pire krumpir bi trebao biti prilično gust, inače raspolzetsya formiranje.
3. U hladnim pire krumpira 3 voziti sirovi žumanjak.
4. Dodati sol i papar sezonu krumpira smjesu.
5. Umiješajte pire, dodajte prstohvat muškatnog oraščića.
6. Zagrijavanje smjese krumpira u parnoj kupelji, neprestano miješajući. Treba paziti da se žumanjci ne sklupčan u procesu grijanja. Ohladi dobivenu smjesu.
7. Pečenje ležala pergament i / ili podmazani.
8. Prebaci pire krumpir u cjevovodu vrećicu sa širokim mlaznice i zvjezdaste otsadit krumpira rozetama na pečenje. Bolje ne više od 5 cm u visinu i promjer 5 cm na dnu.
9. Zagrijte pećnicu na 180 stupnjeva.
10. Stavite pečenje krumpira rozetama u pećnici. Površina krumpira ruža suši malo, ali još nije smeđe.
11. Uzmite pleh iz pećnice i mast s krumpira rozetama preostalih pretučen žumanjka.
Vratite posudu u pećnicu i kuhajte krumpire dok se potpuno ne porumeni.
Krumpir „Duchesse” je spreman.
Dobar tek!
Kao što je ovaj?
molimPRETPLATITEna moj RSS feed i staviti se sviđa!
Ti nije teško, ali ja sam sretna :)))
Hvala vam za čitanje do kraja!