Volite li začinjene stvari? Ako je tako, pogledajte svjetlo - danas su varijacije punjenih čili papričica, recept za koji sam (malo drugačiji) već objavio na kanalu.
Danas će biti brabecu čili papričice, ali ne jednostavne, već zlatne. Radije zamotan u trake slanine i u ovom obliku poslan na roštilj.
Ispostavilo se da je okus nevjerojatan, jedino što morate kuhati u ograničenim količinama, jer u čiliju ima nešto nevjerojatno atraktivno - želite sve više, pogotovo ako imate čime oprati, i "sve više" - ne svima, poput kaže.
Dakle, uzimamo:
- Chili paprika - po mogućnosti velika, 1-2 po obroku
- Slanina - tanke kriške prema broju paprika;
- U prosjeku, šest paprika - 100 grama krem sira;
- Jedan mali luk;
- 50 grama šunke;
- Šunka pedeset grama;
- Malo ulja;
- Paprika i drugi začini po ukusu.
Kako kuhamo:
Šunku narežite na male kockice, luk - također na sitne kockice, te pržite na ulju dok ne porumeni.
Pustite da se ohladi, pomiješajte sa sirom, začinite solju i paprikom.
Prelazimo na najtežu stvar - režemo čili mahune sa strana kako bismo uklonili pregrade i sjemenke, ali ne oštetili mahunu.
Na čiliju je to teško vidjeti - gotovo da nema pulpe, ali na paprikama je rez jasno vidljiv - u obliku je velikog slova T.
Pažljivo ga otvorimo i izvučemo sve, a sir pošaljemo na mjesto sjemena i pregrada.
Tada je sve jednostavno - paprike zamotamo u trakice slanine, po potrebi ih popravimo ražnjem i na rešetku!
Dobar tek!