Ne može biti lakše! Ukusne aromatične pite u samo pola sata. Već sam u prethodnim postovima rekao da ove godine imamo puno trešanja, pa ih sada aktivno koristim u pečenju.
Danas ću vam ispričati kako pravim lisnato s višnjom kako nadjev ne bi iscurio.
Sastojci:
lisnato tijesto
Trešnja
šećer
jaje
škrob
vanilin
šećer u prahu za posipanje
ulje za podmazivanje pleha
Pripremimo prvo trešnju - uzmite oko 300-400 gr. Iz trešanja izvadite sjemenke, dodajte 1-2 žličice šećera, promiješajte i ostavite 5 minuta da bobice puste sok. U ovom trenutku tijesto za sada možete razvaljati. Trebat će vam paket lisnatog tijesta, 2 sloja. Odmrzavanje unaprijed.
Zimi možete kuhati lisnato smrznute višnje, princip pripreme je isti, samo se trešnje prvo moraju odmrznuti. Obično ga stavim u toplu vodu i nakon 5 minuta se odmrzne.
Ocijedite sok iz višanja, dodajte 4-5 žlica šećera i 2,5 žlice škroba. Promiješajte i nadjev od višanja je spreman. Po želji dodajte malo vanilina za okus.
Zahvaljujući škrobu, ispušteni sok će se zgusnuti, a nadjev neće iscuriti - sve će ostati unutra.
Pa, preostaje samo napraviti napuhavanje, pažljivo zabrtvivši rubove. Stavite na lim za pečenje, podmazan biljnim uljem, premažite jajetom (ovo nije obavezno) i pecite u pećnici 15-20 minuta. Zagrijte pećnicu na 180-200 stupnjeva.
Od ove količine tijesta i trešanja dobijem 12 dimova. Vrlo ukusna! Dobar tek, prijatelji!
Ako vam se sviđa recept za lisnate sa višnjama, svidite mu se. Pretplatite se i na kanal kako ne biste propustili nove recepte i članke. Hvala vam!