Kolač bez pečenja dolazi iz djetinjstva. Mnogi se vjerojatno sjećaju ove nekada popularne torte od kolača s vaflima koju su naše majke spremale za sve blagdane.
Priprema se vrlo jednostavno i brzo, čak se i dijete može nositi s tim. Uvijek ispadne ukusno i svima se sviđa. Za ovaj kolač od pečenja bez pečenja vrlo je važno odabrati visokokvalitetni maslac i kondenzirano mlijeko. I, naravno, dajte mu vremena da se dobro upije.
Ovaj kolač možete pripremiti za svaki dan za kućno ispijanje čaja ili za mirnu obiteljsku proslavu.
Pripremite takav kolač bez pečenja, zapamtite okus djetinjstva!
Sastojci:
- kolačići od oblatni - 9 kom.
- maslac - 200 g
- kuhano kondenzirano mlijeko - 400 ml
- bijela čokolada - 100 g
- orasi - 30 g
- mlijeko - 20 ml
Recept korak po korak
1. Prvo pripremimo kremu.
Uzmite 200 g mekog maslaca, izrežite na komade i stavite u zdjelu. Miksajte maslac mikserom oko 3-4 minute dok ne pobijeli.
2. U 2 pristupa dodajte jednu limenku kuhanog kondenziranog mlijeka od 400 grama u umućeni maslac. Nakon svakog dobro umutite mikserom. Uzmite kondenzirano mlijeko visoke kvalitete, koje sadrži samo dva sastojka: mlijeko i šećer.
Krema je spremna.
3. Savijamo tortu.
Stavite koru za vafle i premažite je pripremljenom kremom. Sloj kreme trebao bi biti dovoljno tanak. Kako biste uklonili višak vrhnja, prikladno je koristiti kulinarsku lopaticu. Na tortu s kremom ponovno stavite kolač od vafla i ponovno ga premažite kremom. Ovako presavijamo cijeli kolač.
Za ovu tortu trebalo mi je 9 kolača s promjerom 22 cm.
4. Gotov kolač prekrijte daskom i stavite mali teret. Zato ostavljamo kolač da se prokuha na sobnoj temperaturi kako bi se izjednačio i dobro zasitio. Imam kolač u ovom obliku stajao je noć.
5. Zato ostavljamo kolač da se prokuha na sobnoj temperaturi kako bi se izjednačio i dobro zasitio. Imam kolač u ovom obliku stajao je noć. Sve stavljamo u mikrovalnu pećnicu i topimo 10-15 sekundi u nekoliko pristupa, dok se čokolada ne otopi.
6. Nakon svakog zagrijavanja izvadite iz mikrovalne pećnice i promiješajte. Pazite da se čokolada ne pregrije, jer se može uviti. Otopljenu čokoladu ostavite da se malo ohladi na sobnoj temperaturi, ako je potrebno. Čokoladna glazura trebala bi biti dovoljno gusta da ne kapne s kolača.
7. 30 g oraha nožem narežite na male komadiće.
8. Namažite tortu pripremljenom glazurom od čokolade. Po vrhu tortu pospite sjeckanim orasima.
Gotovu tortu narežite na porcije i poslužite.
Kolač od vafla vrlo je ukusan i jednostavan za napraviti. Svatko može napraviti takvu tortu. Takav kolač svakako skuhajte svojoj obitelji i prijateljima, bit će to izvrsna alternativa kolačima kupljenim u trgovini.
Video recept
Recept je preuzet sa moje kulinarske stranice. gotovimop.com