Nedavno je podijelio sam s vama recept za boršč omiljeni - ukusna i istovremeno lako.
I danas želim podijeliti recept za kupusa.
U mojoj obitelji, na primjer, netko tko voli juhu i malo juhe. Ali ja volim oboje. Okusi su potpuno drugačija!
Nakon što je rezervacija je razlog zašto sam koristiti Peking (kineski) kupus umjesto uobičajenog:
- to ne prihvaća moj želudac - a to je važno,
- miris predstojećem kupusa ne može stajati za moju obitelj,
- kupus mekši i mekši u jela, po mom mišljenju.
Ako ste zgodan s uobičajenim bijeli kupus - onda ga koristiti sigurno, i kome je mrzila, ali u isto vrijeme žele kupusa ili juhe, kao i kupus, Kasha - odličan način da koriste Peking kupus.
Za pripremu juha od kupusa, trebamo:
- 6 komada piletine nogu - 900 g,
- Peking kupus pola glave kupusa (možete koristiti i obično) - 350 g,
- 4-5 srednja krumpira - 540 g,
- 1 srednja mrkva - 100 g,
- 1 srednji luk - 75 g
- Rajčica 6-7 komad kreme - 260 g,
- paprike widget 1 - 100 g,
- sol, paradajz paste, Lavrushka, adjika po želji (ili zamjena za chili paprika ili crni papar, mljevena)
- 3 litre vode.
Priprema.
Stavite posudu s vodom i pilećih bataka na vatru i kuhati juhu, ne zaboravljajući ukloniti pjenu i ne dopuštajući juhu kuhati. Bujon dodati malo soli na okus.
Fino nasjeckajte luk, trljati mrkvu i pržiti ih u nonstick tava, dodati malo vode ne lijepi.
Dok prženi mrkve izrezati na srednje kriške krumpira.
Pečeni mrkva i luk s krumpirom u juhu broda.
Izrežite papriku na male kocke i shinkuem kupus.
Kada smo vidjeli da su krumpir u juhu u pola brod juha papar i kupus.
Fino nasjeckajte rajčicu i odmah poslati u juhu.
Dodavanje žličicu paradajz paste i žličica adzhika (ako je dostupna. Može se zamijeniti sa chili paprike ili samo papra crnog papra).
Dodajte lovorov list i 3-4 graška piment.
Zatim, ako je potrebno, iznijeti jedan pileći batak, sa svojim vilice ukloniti kožu i meso.
Pileća juha natrag u brod i dovesti do kuhati. Isključite i dati malo zakuhati.
Naš juha spremna!
Dobar tek!
Primjer KBZHU 100 g: K - 42 B - 4, M - 2, y - 2,6.
Pretplatite se na moj kanal ako ste zainteresirani ja ići na svoj način mršavljenja za oko pravilnu prehranu.
Ne štedjeti voli, podržava me!
Ja ne pretvarati se da stručnjak PP. Samo razmjenu iskustava. I "OkoloPP"!